Ras el-hanout para kebab

Gema Buonarroti
Gema Buonarroti @cook_2623227

Mezcla de especias usada para hacer kebab.

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Ingredientes

0 minutos
  1. 20 hojashierbabuena seca (yo las tuve secándose unos días)
  2. 5 vainascardamomo
  3. 1 cucharaditapimentón
  4. 1 cucharaditapimienta negra molida
  5. 1 cucharaditacomino
  6. 1 cucharaditaclavo de olor
  7. 1 cucharaditanuez moscada molida
  8. 1 cucharaditacanela molida
  9. 1 cucharaditacurry
  10. 1 cucharaditajengibre en polvo

Paso a paso

0 minutos
  1. 1

    Abrimos las vainas del cardamomo y sacamos las semillitas interiores (vienen unas cuatro o cinco en cada vaina).

  2. 2

    Ponemos ahora todos los ingredientes en la picadora y trituramos hasta que todo sea polvo.

  3. 3

    Ya podemos guardar nuestra mezcla en un bote y tenerla preparada, y de la forma más barata!

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Comentarios (5)

Herminia
Herminia @cook_9529371
Me encanta cocinar con esta mezcla ideal. Mucho mejor que la envasada. Ideal para pinchos tanto de cordero pollo o cerdo. Riquisima

Escrita por

Gema Buonarroti
Gema Buonarroti @cook_2623227
Historiadora de arte, Archivera y amante de la cocina, me encanta todo lo dulce pero también la cocina mediterránea en fusión con la oriental, ¡adoro el curry!http://miarchivodecocina.blogspot.com
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