Rabanitos y rábano negro con mantequilla

Hace un par de meses planté semillas de rabanitos en mi pequeño huerto y con toda la lluvia que hemos tenido, mezclado con días de sol, pues la cosecha ha sido tremenda. Tanto que decidí probar a hacer unos encurtidos y me ha encantado el resultado. Ideal para acompañar cualquier plato como pasta, pescado, carne, hamburguesa, tofu marinado... Creo que me voy a aficionar a esto de los encurtidos. ¡¡¡No lo había hecho nunca y el resultado es espectacular!!! Da para unas 10 comidas más o menos. Puedes usar las especias que tengas en casa y, si quieres versión picante, pues puedes echar una guindilla picada. #animocookpad #cocinandojuntos

Tengo que dar las gracias a la amiga de la cocina " LUB" que me dijo esta receta en uno de los comentarios de su receta "ensalada de rábanos largos con agua de azahar". Estaba buenísima, muchas garcias. GXL

Una salsa con mucha presencia y fácil de preparar, en unos pocos minutos estará lista. Es⁹ ideal para un cocktail de mariscos, para acompañar carnes, salchichas, patatas asadas o ensaladas. #recetasplisplas

Me encanta este sabor dulce y ligeramente picante del encurtido de rabanitos que siempre logro incluir en mi dieta diaria, bien sea como aperitivo, para acompañar una buena ensalada o aderezar un sándwich. #ingredientesecreto

#libro2Como tenemos gallinas en la granja, aunque en esta temporada ponen menos huevos, para el fin de semana acabamos tener una docena. Son gallinas de talla pequeña, así que los huevos salen pequeños pero tienen poca clara y una yema grande.Sabías qué: ¿El huevo es el campeón en proteínas?Pocos alimentos superan el valor nutricional del huevo, valiosa reserva en proteínas de alto valor biológico, minerales y vitaminas.Los huevos son la mejor fuente de proteínas, esenciales en la dieta, especialmente de los niños, las embarazadas, convalecientes y las personas mayores.La yema del huevo estimula la memoria, aumenta el rendimiento y favorece el aprendizaje.La clara de huevo mantiene el apetito bajo control, una forma eficaz de aumentar el nivel de saciedad de tus platos, reduciendo la ingesta de calorías.La única pega es su contenido en colesterol, pero si se cocina con hortalizas, la fibra de los vegetales reduce la absorción de esta grasa.

Una ensalada que se puede servir como entrante o como acompañamiento de carnes asadas.

Este plato es muy sencillo y rápido de elaborar y una manera distinta de tomar la remolacha de forma sana y natural.Se pueden utilizar remolachas crudas que coceremos en agua con sal o de las que se venden ya cocidas.Yo la suelo poner como entrante, pero en verano es deliciosa también como tapa.

Quería introducir en mis ensaladas los Rábanos ya que nos aportan Vitamina C a nuestro sistema inmunitario y tienen un gran poder ANTIOXIDANTE, pero crudos son bastante aburridos. Esta sencillísima conserva te permitirá comer esta estupenda hortaliza manteniendo todas sus propiedades y de una forma deliciosa.

Hacía tiempo que no preparaba nada con col china, y el otro día, haciendo la compra con mi nuera la vi en el mercado, y como ella nunca la había comido, la compramos. Esta ensalada está elaborada íntegramente con productos de la tierra.

#yosoyyo

Muy suaves, llevan un poquito de aceite de oliva

Un aperitivo exquisito y muy fácil que preparó mi nuera Caroline.

Los rabanitos encurtidos son indispensables en mi despensa, es una alternativa apetitosa y muy nutritiva para degustar, bien sea con una rica tosta en el desayuno o en la cena. #ingredientesecreto

#abecedario

Un sencillo acompañamiento ideal para aves o pescado a la parrilla.

No tirar nada! Respetar el producto y la naturaleza.De eso se trata, compro rabanitos (o rabanetas como yo las he conocido desde pequeño) para mis ensaladas, y con la hojas que hacemos? Pues después de lavadas ... una rica tortilla 😋

Para empezar te diré que en mi casa tenemos mucha afición a los Encurtidos , y que me parece una genial idea esta forma de prepararse en casa unos Rabanitos, en apenas unos minutos.TE INVITO A VER EL VIDEO TUTORIAL en mi Canal de Youtube: "Recetas en 5 minutos" (Con el Logo del 5)

Me encanta pedirla en los restaurantes, pero nunca se me había ocurrido hacerla en casa, muy fácil y resultado buenísimo!! Eso si, cuando compres la raya, pide en la pescadería que te la pongan ya sin la piel, porque pelarla es lo que más cuesta, el resto es pan comido!!

Es una receta que inicialmente vale como guarnición de algún plato, pero sinceramente, una vez las probamos, no necesitan nada más!!!!, podemos acompañarlas de alguna salsa, en éste caso las serví tal cual en una cena y sinceramente, no quedó ni una, vaya si gustaron.

#vegetal

Para ver más recetas podéis ir a mi IG @cocinitastu

Me gustan las ensaladas para cenar y es por eso que voy variando ☺️

Un excelente plato vegetariano muy completo y delicioso con sabores asiáticos.

Una ensalada diferente de pasta a elejir, yo he elejido una espacie de Qrecchiette tricolor acompañada de rabanitos y tomates cherry.

Esta sopa es muy sencilla, pero el toque de sabor se lo da la mantequilla y el bacon. Es realmente deliciosa aunque, naturalmente, no debemos abusar del uso de la mantequilla en la cocina.Digamos que es para tomarla de cuando en cuando. Sobre todo, en estos días fríos y desapacibles.

Todas las ensaladas son riquísimas pero esta además es preciosa de colorido y los rabanitos en forma de flor la hacen única. Me gustaría haberla hecho yo pero está hecha por mi amiga Mª Luz, toda una artista. Yo ya he empezado a practicar…

Podrás encontrar la primavera en esta ensalada fresca, colorida y que, además, nos ayuda a bajar esos kilitos de más que traemos del invierno.

Empezamos la semana con una ensalada espectacular.Ha quedado preciosa con tanto colorido y con una mezcla de sabores que no deja indiferente.No recuerdo exactamente dónde la vi, pero fue una imagen por internet y me llamó la atención. Hice captura de pantalla para recordar los ingredientes, pero el aliño ha sido a mi gusto.Repito sin dudarlo.#larecetaprestada