Ensalada de lombarda y rabanitos con sésamo negro
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Una ensalada que se puede servir como entrante o como acompañamiento de carnes asadas.
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- 1
Abrir la lombarda en hojas, lavar con agua fría y escurrir. Quitar la nervadura central de las hojas dejando la parte más fina.
- 2
Lavar y poner los rabanitos en agua con helo para que queden bien duras, durante 1 hora. Cortar las hojas de la lombarda en juliana.
- 3
Mezclar en una ensaladera la lombarda y los rabanitos en rodajas. Para preparar el aliño batir bien el yogur, la mayonesa, la mostaza, el aceite y sésamo.
- 4
Aderezar con la salsa, mezclar y guardar en la nevera hasta el momento de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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