Garbanzos con ajos tiernos y rábano blanco
Paso a paso
- 1
Limpia los ajos tiernos y córtalos en trozos de 4 cm. de largo. Pica el rábano blanco y el pimiento rojo. Echa la verdura en 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra caliente y espolvorea una pizca de sal gruesa. Remueve a menudo unos 10 minutos. Aclara con agua fría bajo el grifo los garbanzos.
- 2
Añade el pepino encurtido cortado en dados, los garbanzos, las hojas de ajo tierno picadas y muele granos pimienta negra. Echa el comino molido y la raíz de jengibre en polvo. Dale la vuelta un par de minutos. Cubre con agua y deja reducir el caldo.
- 3
Aparta del fuego y añade el huevo cocido (no veggie). Buen provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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