Coles de Bruselas en salsa al nuez moscada
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#milibrode1000recetas
Beneficios de la col de Bruselas: ayudan a bajar el colesterol alto; útil en dietas de adelgazamiento, debido a que ayudan a quemar grasas y perder peso; adecuadas para personas con diabetes; ayudan a rebajar los niveles de ácido úrico alto; previenen la aparición de la hipertensión arterial; regulan el funcionamiento de la tiroides; ayuda en el funcionamiento de la glándula pituitaria; ayudan al buen funcionamiento de las hormonas.
La col de Bruselas esta indicada en artrosis, problemas hepáticos, en dietas de adelgazamiento y problemas digestivos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpia la col de Bruselas de las hojas exteriores y corta en forma de cruz en la parte posterior.
- 2
Cuece al dente, la col en agua hirviendo con una pizca de sal de roca. Póngalas en un colador y pásalas por agua fría.
- 3
Sofríe el ajo en aceite caliente y añade enseguida la harina. Remueve con un tenedor de madera unos segundos. Añade poco a poco la leche, removiendo constantemente, hasta que consigues el espesor deseado. Riega con la nata líquida y condimenta con pimienta blanca, nuez moscada y sal.
- 4
Añade las coles cortadas por la mitad y deja que espesa a bajo fuego, removiendo de vez en cuando.
- 5
Aparta del fuego y sirve. Espolvorea una pizca más de nuez moscada y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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