Coles de bruselas en salsa

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)

Este plato podemos servirlo como entrante o guarnición para carne o pescado.
#sigococinandoconloli
#emplatando

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Ingredientes

35 minutos
4 comensales
  1. 500 grcoles de bruselas
  2. 1cebolleta
  3. 1ajo
  4. 1 bandejasetas
  5. 2-3zanahorias
  6. Tomate triturado
  7. Vino blanco
  8. 1 cucharaditaharina
  9. Aceite de oliva
  10. Pimienta
  11. Sal

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Lavar las coles de bruselas cortar la base y retirar las primeras hojas.

  2. 2

    Poner al fuego una cacerola con agua y sal, echar las coles y dejar que cuezan unos 10 más o menos hasta que estén un poco tiernas.

  3. 3

    Mientras poner una sartén al fuego con un poco de aceite, picar la cebolleta el ajo y morear, cortar las zanahorias en trocitos y remover, pasados unos minutos añadir las setas cortadas en trocitos una cucharadita de harina un poco de vino el tomate triturado y salpimentar, todo cocinarlo para que se mezclen los sabores, añadir un poco de agua de haber cocido las coles para que se quede como una salsa.

  4. 4

    Cuando esté casi terminado echar las coles se le dan unas vueltas y listo.

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Comentarios

Escrita por

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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