Falsos canelones de atún, bacon y piquillos
Unos canelones rápidos y muy ricos, en los que se sustituyen las placas de pasta por pan de molde. Os van a encantar!!
Estos están preparados con la cecomix, pero veréis que no es otra que preparar un sofrito con el que rellenaremos los canelones, y una bechamel.
Falsos canelones de atún, bacon y piquillos
Unos canelones rápidos y muy ricos, en los que se sustituyen las placas de pasta por pan de molde. Os van a encantar!!
Estos están preparados con la cecomix, pero veréis que no es otra que preparar un sofrito con el que rellenaremos los canelones, y una bechamel.
Paso a paso
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Cubrimos la base del vaso de AOVE, y programamos 2MIN-VEL 1- TEMP 100. Agregamos el bacon cortado en cuartos y el pavo, y trituramos 3 SEG- VEL 5.
- 2
Bajamos lo que haya quedado por las paredes y colocamos el protector de cuchillas. Añadimos el resto de ingredientes y programamos 6 MIN- VEL 1- TEMP 100. Mientras, aplanamos las rebanadas de pan una a una con un rodillo. Cortamos la corteza si la tuviese.
- 3
Cuando pite, retiramos el relleno y limpiamos el vaso con una lengua de silicona lo mejor que podamos para preparar la bechamel (no es necesario limpiarlo con agua y jabón, la única diferencia es que la bechamel saldrá ligeramente teñida del color del relleno).
- 4
Hacemos la bechamel: Calentamos el aceite 2 MIN-VEL 1- TEMP 100. Añadimos la harina y programamos 3MIN- VEL-3- TEMP 100. Añadimos la leche, la sal y las especias. Mezclamos 5 SEG-VEL 5. Programamos 8 MIN-VEL3- TEMP100.
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Mientras se va haciendo la bechamel, vamos rellenando y enrollando los canelones. Reservamos en un plato.
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Gratinamos 5 MIN a 180 TEMP. Yo lo he hecho en el horno HTC. Puede realizarse en la olla programable con el cabezal del horno. En el horno tradicional habría que ajustar tiempos.
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Colocamos un poco de bechamel en la base de la fuente en los que vayamos a gratinarlos. Sobre ésta, añadimos los canelones un pelín separados entre si. Cubrimos con bechamel y queso rallado y los taquitos de roquefort.
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