Barquitas de roquefort con aroma de mandarina
Victoria Monera @cook_2554472
Hice esta receta la Nochebuena pasada y este año todos que piden que la repita. Ningún problema. La presentación es sencilla y queda espectacular por la combinación de colores. Se puede coger con la mano (ideal para aperitivo) y se puede servir individual o al centro para compartir.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Saca las hojas de la endibia con cuidado, para que no se rompan (el centro no puedes usarlo; lo reservas para otra ensalada).
- 2
Ordénalas en una fuente.
- 3
Corta la mandarina a rodajas y decora con ella la fuente.
- 4
Saca el queso y ponlo en un cuenco. Con un tenedor, desmenúzalo. Añade el zumo de media mandarina (más o menos) y ve moviendo hasta conseguir una crema suave. Añade un poco de pimienta y mueve otra vez.
- 5
Con cuidado, echa la crema sobre las hojas de endibia.
- 6
Añade un poco de aceite de oliva.
- 7
Mis recomendaciones. -Se puede hacer la misma receta con nata o leche en vez de mandarina.
-Puedes añadir unas tiras de salmón o bacalao ahumado .
-También se pueden presentar con unos langostinos pelados sobre cada “barquita”.
Si no te gusta la endibia, prueba con hojitas de lechuga. - 8
Te adjunto una presentación "individual". Queda perfecta si sois pocos comensales.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Victoria Monera le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/318927
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Abrí un blog para meter textos y ejercicios para mis alumnos (soy profesora de lengua española). También me pedían recetas y me animé a incluirlas en el blog para que estuvieran a disposición de todos. Son platos que yo cocino en casa, de ingredientes sencillos y con una presentación esmerada (o eso creo yo).He acabado con un blog "literario-culinario" llamado "Divinas Palabras. Victoria Monera". ¡Cosas de la vida!
Leer más Recetas similares
-
Ensalada de brotes tiernos, con salsa de queso Roquefort, pasas y mandarina
Que buena idea cenar una ensalada, verdad? Nunca me canso! Además, se presta a inventar combinaciones y a explorar sabores ..!#mineveraporcolores
-
Crujiente de pesto con roquefort
Original aperitivo crujiente, rápido y fácil de preparar. Ideal para una reunión de amigos y días de fútbol.
-
208. Barquitas de endibias rellenas de manzana y nueces con salsa de roquefort (entrante ensalada)
Me salieron estupendas. “Los ratones” de mis hijos un poco más no me dejan hacer ni la foto. Inicialmente eran 3 endibias. Mientras acababa de preparar la cena se quedaron en dos😂😂😂
-
-
Aguacates con queso roquefort
He preparado estos aguacates con queso roquefort y los he acompañado de una ensalada al comerlos he visto que son ideales para aperitivos, con tostadas, galletitas , ya que queda como el guacamole, pero con otros ingredientes.Espero que os guste
-
-
Barbie-sotto de remolacha y roquefort
Una gran forma de darle color y sabor al arroz
-
-
Champiñones al cava con roquefort
Esta receta me la enseño mi buen amigo Pepe hace muchossss años
-
Dátiles con Roquefort
Esta receta me la pasó una compañera de trabajo, Lorena, hace... (¡uf! ahora que hago cuentas, puede hacer 20 años). Desde que la probé siempre forma parte de mis comidas festivas.
-
-
-
Ensalada de Melón y Roquefort
#rapidas. El punto lo da la vinagreta de jenjibre. Un contraste espectacular con el melón y el roquefort.
-
Salsa de roquefort
Una cremosa salsa de roquefort y un toque de puerro. Ideal para ensaladas y algunas carnes, fácil y rápida de hacer.Esta receta me la dio un conocido de la cocina francesa. -
-
Montadito de palometa y roquefort
Podemos decir que es un montadito de aprovechamiento ya que hice un cous cous, de palometa ahumada y lo que sobró de haberlo hecho lo utilizo para hacer estos montadito, antes de que la palometa se reseque.
-
Salsa Roquefort
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=1eI9CuGFuY4Hoy vamos a preparar una receta básica y deliciosa, preparamos una deliciosa ¡Salsa Roquefort! Esta receta nos va a venir fenomenal el tenerla en nuestro recetario para acompañar infinidad de platos de carnes e incluso de pescados, también nos pueden servir para algunas recetas frías como por ejemplo con endivias al Roquefort.
-
Patatas con salsa roquefort
Las patatas al cabrales para picoteo, ideal para aprovechar los ingredientes que tenemos en el frigo. Las patatas se suelen hacer cocidas o al horno y luego se fríen con la piel, aquí use las patatas fritas de toda la vida y las acompañe de una salsa roquefort que salió para chuparse los dedos.
AsuncionMaria -
Salsa de roquefort
https://pekandoconeva13.com/2017/05/30/salsa-de-roquefort/THERMOMIXMi marido y mi hija aparte de ser muy carnívoros, les encanta la carne y si es el entrecot, a mi hija ya ni te digo, pero vuelta y vuelta, arggg a mí me gusta la carne fina como el papel de fumar y echa como la suela de un zapato, si ya sé que como yo me la como no tiene vitaminas pero es que si no no como carne.Y que mejor salsa para acompañar un entrecot que la de roquefort.La foto del entrecot es de antes de hacerlo porque sabía que en cuanto saliera de la plancha no me iban a dejarle hacerle foto.
-
Macarrones al roquefort
#DelantalDorado23Receta para los amantes del roquefort rápida y fácil.
-
-
Pincho de sobrasada, roquefort y nueces
Desayuno por la mañana, picoteo a media tarde o entrante para una cena por la noche, quizás en alguna reunión con amigos o familia, muy rico sin duda, fácil de realizar, original a la vez.
-
Macarrones al roquefort
Me encanta el roquefort en carne en pasta en salsas es uno de los quesos favoritos en mi mesa aquí os dejo un plato sencillo y rápido .
-
Salsa Roquefort con lomo
Solo puedo decir INCREÍBLE, llevaba muchísimo tiempo queriendo hacerla y el otro día compré una tabla de diferentes quesos en el que se incluía el Roquefort y como solo no me gusta lo guardé para hacer esta deliciosa salsa. Yo el queso lo eché a ojo, ya que puede gustar más fuerte o más flojo de sabor, fui echando trocitos hasta que llegue al sabor que a mí me gusta
-
Hambuguesa al roquefort 🧀🧅
Hicimos estas hamburguesas para acompañar una ensalada y un carpaccio, aunque podrían ser plato único perfectamente 😂 Para plato único, solo hay que doblar la ración!
-
Tarta de queso con aroma a mandarina
Un día quería hacer la tarta de queso al horno y como no tenía yogures naturales le eché uno de mandarina. El resultado fue muy agradable y he repetido varias veces!
-
Canapés con mermelada de pétalos de rosa y roquefort
Unos riquísimos canapés, untados con mermelada de pétalos de Rosa, y cubiertos con una crema de quesos roquefort con nata, espolvoreados de nueces picaditas, queda ideal.
-
Salsa de queso roquefort
Me gusta mucho el sabor fuerte de quesos azules, Cabrales o roquefort. y todo lo que lleva un toque de salsa roquefort me encanta aunque algunas salsas son mejores que otras, os quiero hacer participes de esta receta tan sencilla de preparar y especialmente a principiantes que les guste el queso fuerte , es ideal para seevir con endibias o como salsa en una hamburguesa
-
Patatas al roquefort
Patatas y queso...todo rico, todo encaja, nada puede salir mal.Os dejo la vídeo receta por aquí: https://youtu.be/RgH-0Z9gQhM#patatas #roquefort#patricientacook#septiembresabroso#revistacookpad
-
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/318927
Comentarios