Tarta de coco y dulce de leche

Jenifer Navarro
Jenifer Navarro @cook_2672724
Concepción-Tucumán-Argentina

Con esta cantidad de ingredientes la masa me alcanzo para hacer 3 tartas grandes.Para dar un mejor color al relleno recomiendo huevos caseros.

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Ingredientes

90 minutos
5 raciones
  1. 300 gHarina leudante
  2. 1Yema
  3. 100 ccleche
  4. 100 gazúcar
  5. 125 grs.manteca/margarina
  6. ----------RELLENO:
  7. Por cada tarta aproximadamente
  8. 200 gcoco rallado
  9. 2Yemas
  10. 150 grs.Dulce de leche

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Realiza una corona con el harina e introducir los ingredientes. El azúcar, la manteca, la leche y la yema. Ahora podemos comenzar amasando desde el medio para que nada se derrame.

  2. 2

    Dejar reposar de 3 a 4 horas en la heladera envuelta en un papel film

  3. 3

    Enmantecar una tartera y enharinar, estirar la masa,enrollar en un palo de amasar y desenrollar la masa muy delicadamente para que no se quebrajee

  4. 4

    Llevar al horno pre calentado, cocinara 150° por 15´ hasta que se dore un poco, luego retirar

  5. 5

    Para el relleno colocar en un bols el coco y el azúcar junto con las yemas y mezclar hasta conseguir un especie de pasta blanda.

  6. 6

    A la masa ya horneada colacarle el dulce de leche y enviar al horno hasta que este se ablande un poco, retirar y colocarle la pasta de coco y yemas, mandar nuevamente al horno hasta que esta se dore y retirar.Dejar enfriar y recién cortar en porciones.

  7. 7

    Delicioso!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Florencia Aguirre
Florencia Aguirre @cook_3990475
Buenisimooo, ya aprendiii , estoy cocinando por primera vez la tarta de coco , gracias por tu maravillosa receta

Escrita por

Jenifer Navarro
Jenifer Navarro @cook_2672724
Concepción-Tucumán-Argentina
Amo cocinar!!! La mayoría de mis recetas son dulces, mi comida no es tanto de Gourmet pero se que les puede gustar! Soy Prof. de Danzas árabes, Estudio Enfermería, amo viajar, tomar fotos y escuchar musica!
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