Cocido con verdura y pollo

Dejamos los garbanzos en remojo la noche anterior.

Por si alguien no sabe que es la chirivía, es como una zanahoria pero con muchísimo sabor, os dejo foto

Cuando ya no salga espuma, echamos la sal y cerramos la olla y cuando empiece a hacer fus fus, lo bajamos a la mitad (en mi caso es al 6) y lo dejamos 1 hora.

Cuando pase el tiempo, dejamos que salga el aire de la olla, abrimos y separamos el caldo que vayamos a utilizar en un cazo y colado para hacer sopa, rectificamos de sal si hace falta.

Cuando empiece a cocer, echamos los fideos (puñado por persona, dependiendo si os gusta con más o menos fideos podéis echar dos puñados) también le echo un poquito de colorante.

En otro recipiente, saco los garbanzos, el pollo y la verdura.
Y ya estaría listo para comer, espero que os guste.😋👍