Supremas de pollo y verdura. ¡Paquetitos bajas calorías!
Esta receta es nutritiva y light!
Con pollo, acelga, sólo 2 claras. Puede prepararse en moldecitos individuales desmontables, forrados en papel aluminio o directamente armar los paquetitos y llevar al horno en un molde plano.
Supremas de pollo y verdura. ¡Paquetitos bajas calorías!
Esta receta es nutritiva y light!
Con pollo, acelga, sólo 2 claras. Puede prepararse en moldecitos individuales desmontables, forrados en papel aluminio o directamente armar los paquetitos y llevar al horno en un molde plano.
Paso a paso
- 1
Encender el horno a temperatura alta.
- 2
En una ollita colocar el aceite o Rocío vegetal. Cocinar la cebolla de verdeo con un poco de sal y orégano. Cocinar y revolver para que no se pegue unos 10 minutos. (Yo le agregó un chorrito de agua para deflemar la cebolla). Agregar el perejil fresco, condimentos y la acelga ya cocida, escurrrida y picada bien finita. (Para quitarle todo el agua s la acelga cocida envolverlo y estrenarla en un repasador limpio. Consejo de mi mamá!) Cocinar unos 8 minutos más. Apagar el fuego.
- 3
Aparte, en un b9l, mezclar las claras, avena gruesa y salvado de avena más 1 cucharada de queso blanco. Batir e integrar. Agregar la acelga y cebolla cocida a la mezcla de claras. Revolver buen e integrar.
- 4
Forrar con papel aluminio y colocarle Rocío vegetal, unos moldecitos desmontable de 15cm (sino tienen esos moldes puede armarse en un molde grande cerrando bien los costados de los paquetito para que no se derrame el queso)
- 5
Armar los paquetitos: en el fondo una capa de mezcla de acelga y claras, encima trocitos de pollo cocido, luego una torta de queso light, una está de jamón cocido y arriba otra capa fina de mezcla de acelga y claras.
- 6
Cerrar bien el paquetito apretando el papel aluminio como se ve en la foto. Repetir los pasos con el paquetito restante.
- 7
Llevar a horno medio a fuerte por 15 minutos. Apagar. Dejar que entibie y desfondar o llevar al plato paquetito cerrado. Al abrirlo espolvorear un toque de queso rallado 😊 ¡Que lo disfruten!
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