Pastel de brócoli y calabacín
🔸otra forma de comer verdura.
🔸Receta de Luz en Cookpad @Luz1957 , adaptada a mi gusto.
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Pastel de brócoli y calabacín
🔸otra forma de comer verdura.
🔸Receta de Luz en Cookpad @Luz1957 , adaptada a mi gusto.
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Paso a paso
- 1
Ingredientes / Fotos nuevas en molde de silicona el 30/05/2023. Creo que utilice solo 4 huevos.
- 2
Poner el horno a calentar a 200ºC con calor arriba y abajo, durante unos 17 minutos.
- 3
Cocer el brócoli y el calabacín, al vapor, al Microondas, en un recipiente con agujeros, etc.
- 4
Yo compre un bote de brócolis cocidos, lo puse en un escurridor, los lave y deje escurrir bien.
- 5
El calabacín, lo pele y corte en daditos, lo cocí en el microondas, poner de 2 minutos en 2 minutos, hasta que este tierno a tu gusto, escurrir bien.
- 6
Echar en la fuente, la verdura bien escurrida, que hemos elegido para hacer el pastel.
- 7
En un bol, batir muy bien los huevos, y añadir, la leche, el queso rallado, sal, pimienta, ajo en polvo y nuez moscada (optativo), mezclar todo muy bien.
- 8
Echar encima de la verdura.
- 9
Meter en el horno a 200ºC durante 45 minutos, pinchar en el centro para ver si sale seco.
- 10
Dejar a temperatura ambiente, para que temple un poco, y servir.
- 11
Es muy importante, que la verdura este bien echa y escurrida, para que no suelte liquido al servirla. Añadidos algunas fotos del 30/05/2023
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