Tarta de Turrón de Jijona

GOLOSA EN LA COCINA
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Málaga

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Ingredientes

  1. Para la base
  2. 200 Gr.galletas Digestive o María Dorada
  3. 80 Gr.mantequilla
  4. Para la tarta
  5. 1 L.leche
  6. 200 gr.turrón de Jijona (sin azúcar)
  7. 2 sobrescuajada
  8. 150 gr.eritritol
  9. Para la decoración
  10. Turrón duro

Paso a paso

  1. 1

    Pondremos a derretir la mantequilla al baño maría o en el microondas.

  2. 2

    Trituraremos todas las galletas, podemos hacerlo con la picadora o con un mortero y mezclaremos bien.

  3. 3

    Pondremos la masa de forma uniforme en el fondo del molde desmontable. mantequilla y las galletas con ayuda de una lengua hasta que esté bien integrado.

  4. 4

    Colocaremos el molde en la nevera durante 30 minutos aproximadamente.

  5. 5

    Trituraremos el turrón y lo pondremos con la leche, la cuajada y el eritritol a calentar y removeremos hasta estar todo bien integrado.

  6. 6

    Pondremos la mezcla en el molde y la dejaremos enfriar.

  7. 7

    Picaremos un poco de turrón blando y se lo pondremos por encima a la tarta.

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