Bizcocho de chocolate, plátano y nueces
Oscar Cuadrado Aboitiz @oscarcua
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos en un bol el azúcar y las yemas sin las claras de los huevos y los mezclamos bien.
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Añadimos el yoghurt y el aceite. Removemos bien la mezcla.
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Añadimos ralladura del chocolate. Como unas dos cucharas soperas colmadas
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Añadimos la ralladura del limón y la naranja. Tiene que ser el limón y la naranja completas.
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Ahora ponemos la levadura junto con la harina mezclada y tamizada. Mezclamos de nuevo
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Incorporamos los plátanos bien aplastados con las manos.
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Pasamos toda la mezcla por una batidora
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Ponemos las claras a punto de nieve y las incorporamos poco a poco a la mezcla con movimientos envolventes.
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Rallamos un poco más de chocolate para cocinar en esta mezcla e incorporamos las nueces troceadas con las manos.
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Mezclamos bien y ahora viene lo mejor......... 10 minutos. en molde de silicona untado de mantequilla al microondas.
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Mejoraras el bizcocho si le haces una cama de chocolate fundido antes de poner la mezcla en el molde.
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Si prefieres horno. Precalienta a 180° y déjalo subir durante 50 minutos. comprueba que está con una varita o un cuchillo. Si lo pinchas y sale limpio. ¡YA ESTÁ!
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Por otro lado derrite un poco de mantequilla y unos trozos del chocolate y ponlos por encima del bizcocho frío. Pon fideos y el azúcar glas. Y A DISFRUTAR!!!
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Anímate a poner los sabores que quieras o a emborracharlo. TE SORPRENDERÁ.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Oscar Cuadrado Aboitiz le encantará ver cómo quedó.
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