Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Necesitaremos un molde rectangular no desmontable de unos 25cm por 30cm.
- 2
Empezamos mezclando los ingredientes secos en un bol. Harina, azúcar, cacao en polvo, levadura, bicarbonato y la sal. Se tamiza todo y se reserva.
- 3
Por otro lado preparamos los ingredientes húmedos. Se escachan los plátanos con un tenedor y se añade el agua, la leche, vainilla, aceite y los huevos previamente batidos.
- 4
Se mezcla todo y se añade a la mezcla de ingredientes secos que teníamos reservados. Se remueve hasta qie la mezcla quede bien ligada. Verás que la mezcla es bastante líquida, no hay problema, así debe de quedar.
- 5
Vierte esta mezcla en el molde engrasado y lleva al horno a 180°C (previamente calentado) durante unos 35- 40 min. Una vez hecho dejar enfriar totalmente.
- 6
Ahora vamos con la cobertura. Coloca en un bol el chocolate troceado. Al mismo tiempo en un cazo al fuego introduce la nata y la mantequilla y cuando empiece a hervir se la añades al chocolate.
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Espera un minuto y empieza a batir hasta que el chocolate se disuelva. Reserva y a medida que esta mezcla se enfríe irá espesando.
- 8
Una vez fría, remover con las varillas un poco y verter sobre el bizcocho. Listo!!
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(Opcional) Se puede acompañar con nata, trozos de chocolate o incluso chips de plátano.
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(Recomendaciones) Preparar día anterior, así se dará tiempo de que los sabores se intensifiquen. Si se conserva en nevera, sacar 15 min antes de consumir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norđurland le encantará ver cómo quedó.
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