Tarta de coco y dulce de leche
Ya se acerca el fin de semana y hay que empezar a pensar en los permitidos, esta tarta de coco sale buenísima y tiene un secretito especial que hará que quede una cubierta de coco bien crocante.
Receta de mi suegra.
Tarta de coco y dulce de leche
Ya se acerca el fin de semana y hay que empezar a pensar en los permitidos, esta tarta de coco sale buenísima y tiene un secretito especial que hará que quede una cubierta de coco bien crocante.
Receta de mi suegra.
Paso a paso
- 1
En un bowl colocar la manteca a temperatura ambiente, el huevo e incorporar la harina hasta formar una masa lisita. Tapar y reservar un momento.
- 2
En otro recipiente colocar el coco, el pan rallado, (si pan rallado ese va a ser el toque especial para que nos quede una cubierta bien crocante), el azúcar y el huevo. Mezclar hasta unir los ingredientes. Que no quede como una pasta si no como una mezcla con grumitos.
- 3
Tomamos la masa, estiramos con el palote y la colocamos en el molde de aproximadamente 24 cm de diámetro. Prolijamente le hacemos un bordecito que quede parejo.
- 4
Colocar el dulce de leche. Para que sea más fácil podemos ir mojando la cuchara en agua, para que patine y poder esparcir bien por toda la base.
- 5
Agregar la mezcla del coco por toda la tarta, sin aplastar, con un tenedor levantar y hacer como una piquitos.
- 6
Llevar a un horno medio pre-calentado 180º/190º, hasta que el coco se vea bien doradito. Aproximadamente 25 a 30 minutos dependiendo de tu horno.
- 7
Una vez que este fría, cortarla...y a disfrutar con un rico tecito. ¿La probaste y te gustó? Espero tu foto 😃
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