Γαρίδες σαγανάκι με Μαυροδάφνη και Φέτα

Name: Γαρίδες σαγανάκι με Μαυροδάφνη και Φέτα
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 πακέτο γαρίδες μεγάλες κατεψυγμένες; 1 μεγάλο κρεμμύδι; 2 σκ σκόρδο κομμένο σε ροδέλες; 2 πιπεριές πράσινες κέρατο; 1/2 νεροπότηρο Μαυροδάφνη; 2 μεγάλες, ώριμες μεγάλες τριμμένες; 100 gr φέτα τριμμένη στο χέρι; 1 φέτα κασσέρι Gouda, ψιλοκομμένη; 1 κσ μαϊντανό ψιλοκομμένο; 2 κγ άνηθο ψιλοκομμένο; 1 κγ θυμάρι; αλάτι; πιπέρι; ελαιόλαδο; 1/2 ποτήρι νερό

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

53 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

tofagitotismamas @cook_8528026

Θρακη,Ελλαδα

Οι γαρίδες, είναι κατα παράδοση ένα καλοκαιρινό πιάτο, όπως και να το μαγειρέψουμε. Μπορούμε να τις κάνουμε με διάφορους τρόπους και να είναι το ίδιο γευστικές (δείτε την συνταγή με Γαριδομακαρονάδα - https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3159403-garidomakaronada-sto-tigani).
Παρακάτω σας δίνω μια συνταγή για γαρίδες σαγανάκι σβησμένες με μαυροδάφνη και μαγειρεμένες με φέτα και κασσέρι. Ένα πλούσιο ορεκτικό, που μπορεί με ευκολία να συνοδεύσει και ένα πιo επίσημο τραπέζι! Για να δούμε..

Δες περισσότερα

Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad

Υλικά

30-35'

4 μερίδες

1/2 πακέτογαρίδες μεγάλες κατεψυγμένες
1 μεγάλοκρεμμύδι
2 σκ σκόρδο κομμένο σε ροδέλες
2πιπεριές πράσινες κέρατο
1/2 νεροπότηροΜαυροδάφνη
2μεγάλες, ώριμες μεγάλες τριμμένες
100 grφέτα τριμμένη στο χέρι
1 φέτακασσέρι Gouda, ψιλοκομμένη
1 κσμαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κγάνηθο ψιλοκομμένο
1 κγθυμάρι
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο
1/2 ποτήρινερό

Οδηγίες μαγειρέματος

30-35'

1

Σε ένα τηγάνι, ξεκηνάμε βάζοντας το λάδι μας να ζεσταθεί. Μόλις είναι έτοιμο, ρίχνουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο, βάζουμε την φωτιά στη μέση και τα αφήνουμε για 2'. Στη συνέχεια, ρίχνουμε και την πιπεριά και τα αφήνουμε μαζί να μαραθούν. Ρίχνουμε και τις γαρίδες και τις αφήνουμε άλλα 3' περίπου, μέχρι να βγάλουν τα ζουμιά τους και να τα ξανα απορροφήσουν.
2

Μόλις στεγνώσουν, σβήνουμε με την Μαυροδάφνη και αφήνουμε το αλκοόλ να εξατμιστεί. Όταν είναι έτοιμο, βάζουμε και την τριμμένη ντομάτα, τον μαϊντανό, τον άνηθο, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι και 1/2 ποτήρι νερό (ανάλογα με το πόσα υγρά έχει η ντομάτα μας).
3

Τα αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 15'. Όταν δούμε ότι η σάλτσα μας έχει δέσει (όχι τελείως όμως, γιατί όταν ρίξουμε την φέτα και το κασσέρι θα δέσει ποιό πολύ), τα τραβάμε από την φωτιά. Ρίχνουμε μέσα την φέτα και το κασσέρι και ανακατεύουμε καλά να ενσωματωθούν ομοιόμορφα. Το ορεκτικό μας είναι έτοιμο. Το τοποθετούμε σε ένα πήλινο, πασπαλίζουμε με λίγο κασσέρι και φέτα και το σερβίρουμε.
4

Για περισσότερες συνταγές, επισκεφτείτε την σελίδα μας www.tofagitotismamas.blogspot.gr ή το κανάλι μας στο Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCbD5P-hFV_FQ2ur0TlKPd-Q

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Πρόσθεσε το Cooksnap σου

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps

Σχόλια

Από

tofagitotismamas @cook_8528026

στις Τρίτη 29 Αύγουστος 2017 09:36:02 UTC

Θρακη,Ελλαδα

Εδώ θα βρείτε συνταγές νόστιμες και εύκολες, για παιδιά και μεγάλους. Το Φαγητό της Μαμάς, είναι ένα καινούργιο ιστολόγιο, μέσα απο το οποίο προβάλω τις γνώσεις και τους πειραματισμούς μου στην μαγειρική και την ζαχαροπλαστική! Ελπίζω να σας αρέσουν όλα όσα θα βρείτε εδώ μέσα και φυσικά είναι δεκτή και καλοδεχούμενη, οποιαδήποτε διόρθωση ή και διαφορετική άποψη για υλικά και τρόπους μαγειρέματος! Φυσικά μπορείτε να έρθετε στην παρέα μας και να βρείτε ακόμα περισσότερα στην διεύθυνση: https://tofagitotismamas.blogspot.gr/

Δες περισσότερα