Cốt Lết Heo Rim (Simmered Pork Cutlets)🐷🍖
Món cốt-lết rim này hẳn nhà nhà đều đã ăn qua rất nhiều lần,thiên về ngọt nhiều hơn mặn nhưng lại hoà quyện rất đưa cơm cho cả gia đình.Vậy thì hôm nay chúng ta sẽ bắt đầu thực hiện món này nhé🤗
Cốt Lết Heo Rim (Simmered Pork Cutlets)🐷🍖
Món cốt-lết rim này hẳn nhà nhà đều đã ăn qua rất nhiều lần,thiên về ngọt nhiều hơn mặn nhưng lại hoà quyện rất đưa cơm cho cả gia đình.Vậy thì hôm nay chúng ta sẽ bắt đầu thực hiện món này nhé🤗
Hướng dẫn cách làm
- 1
Sườn đem về rửa sạch và dùng dụng cụ chuyên dụng và dần 2 mặt cốt-lết để thịt không bị cứng và dễ thấm gia vị hơn.
- 2
Tiếp theo cho thịt cốt-lết vào thố rồi nêm nếm đường,nước mắm,bột ngọt,tiêu,hành-tỏi băm nhuyễn và mật ong vào trộn đều (trong món này có mật ong vì mật ong sẽ có tát dụng làm mềm miếng cốt-lết cũng như làm món ăn lên màu đẹp và thơm hơn,đây là một mẹo rất thú vị)😘
- 3
Để hỗn hợp thấm 10-15 phút
- 4
Bắt chảo lên bếp cùng một ít dầu và cho thịt vào rim,vừa rim ta vừa dùng đũa chà xát miếng thịt vào lòng chảo.
- 5
Tiếp tục chà xát miếng thịt vào lòng chảo cho đến khi thịt bắt đầu chín và ngả màu vàng đẹp mắt (nhờ đường và mật ong).Mẹo để rim món thịt cốt-lết này là liên tục dùng đũa chà xát 2 mặt của miếng thịt để khi thịt chín sẽ có màu vàng rộm tự nhiên rất đẹp mắt.👍🏻
- 6
Thịt chín vàng chỉ cần bày ra đĩa.Vậy là chúng ta đã có đĩa thịt cốt-lết rim ngọt-mặn với màu vàng óng ánh tự nhiên rất bắt cơm cho cả gia đình.Chúc các bạn thành công và ngon miệng.🤗
Các Món Tương Tự
-
Thịt Lợn Băm Chiên (Fried Minced Pork)🍴 Thịt Lợn Băm Chiên (Fried Minced Pork)🍴
Món này ăn khá bắt cơm nha mọi người hehe🤗
-
Búp Măng Tươi Xào (Fesh Bamboo Shoots Stir-fired)🎋 Búp Măng Tươi Xào (Fesh Bamboo Shoots Stir-fired)🎋
Nếu biết cách chế biến măng tươi thì món măng tươi xào của chúng ta rất tốt cho sức khoẻ cũng như rất đơn giản để chế biến,không cầu kì nhiều chất đạm hoặc protein.Chỉ đơn giản là một đĩa măng xào có nhiều chất xơ hơn trong rau,vitamin và các chất muối khoáng khác🤗 -
Cháo Cá Lóc (Snake-head Fish Congee)🐟🍲 Cháo Cá Lóc (Snake-head Fish Congee)🐟🍲
Cháo cá lóc thơm ngon bổ dưỡng với nhiều protein cho cả người lớn và trẻ em đến người bệnh đều dùng được.🤗 -
Sườn Cốt Lết Rim Sườn Cốt Lết Rim
Hai tình yêu của mình rất thích cơm sườn nên mình rim sườn cốt lết cho hai anh
-
Cốt lết chiên mắm Cốt lết chiên mắm
Cốt lết rim mặn mặn ăn với cơm hoặc làm mồi nhấm thì hết sảy.
-
Sườn cốt lết rim nước dừa Sườn cốt lết rim nước dừa
#bepvang#bepcomnha#Daisucookpad2022Sườn cốt lết nướng rồi chiên mãi cũng chán, nên nay mình thay đổi thực đơn cho gia đình với món sườn cốt lết rim nước dừa thơm ngon, hấp dẫn ăn kèm với cơm trắng nóng hổi 😋
-
Grilled chopped fish with Fish Sauce Grilled chopped fish with Fish Sauce
I'm not sure what the English word for this dish is, but in Vietnamese it's "Chả cá chiên nước mắm". Hope you guys enjoy the recipe I put up.Because this dish has fish sauce, it will be relatively salty, with a little bit of chili, to soften the above flavors, eating with cucumber is a very good choice./ Vì món này có nước mắm nên sẽ tương đối mặn, còn có thêm chút ớt, để làm dịu các vị trên, ăn kèm với dưa leo là một lựa chọn rất ổn.Note: Don't let the garlic get too yellow before you put the fish in, it will burn easily like me./Lưu ý: Đừng để tỏi vàng quá rồi mới cho cá vào, sẽ dễ bị cháy như me.
-
Pork chops rim (sườn cốt lết) Pork chops rim (sườn cốt lết)
#cookpadapron2025Tuần 21Để làm một món cơm tấm sườn bì chả trứng thì đây là món pork chops rim, tôi thích ăn thịt được rim hơn là nướng, vì mềm và đậm đà.
-
Sườn Cốt Lết Rim Nước Tương Sườn Cốt Lết Rim Nước Tương
Sườn cốt lết rim nước tương một món ăn cơm ai cũng có thể làm được hihi.
-
Sườn cốt lết ram Sườn cốt lết ram
Miếng sườn cốt lết mềm, vị rất đậm đà và màu sắc vô cùng bắt mắt.#bepvang
-
Cốt lết heo nướng Cốt lết heo nướng
Màu lên hơi đậm do mình chụp lúc chiều muộn. Ai đã ăn cơm tấm SG chắc không thể quên hương vị của cốt lết heo nướng này. Mình từng thử khá nhiều công thức, nhưng không ưng ý cho đến khi làm theo cách của cô Đỗ Kim Trung trong cuốn Những bữa cơm ngon Miền Nam. Bạn thử nhé, vị của nó thực sự là authentic đấy! Dưới đây mình cũng chỉ tóm tắt tinh thần của bài cô chỉ trong sách thôi!
-
Cốt Lết Heo Ram Nước Mắm Cốt Lết Heo Ram Nước Mắm
Món này khá bình dân, chắc hẳn ai cũng đã từng làm rồi. Một món ăn cơm đơn giản nhưng không bao giờ chán, nhà mình thường kết hợp với món salad dầu dấm là được bữa cơm ngon.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận