Il peperone ripieno è un'altro di quei piatti che amo tanto. Sono sempre stata una ragazza dei gusti decisi e mi ricordo che da bambina quando mia mamma li preparava ero felicissima! Profumi e sapori unici! #estateitaliana

La cottura lenta e prolungata fa si che il carciofo si cuocia per bene, presentandosi morbido e gustoso. Ottimi mangiati subito, ancora di più il giorno dopo.

Piatto tipico del mio paese, i peperoni ripieni di carne e riso si preparano in qualsiasi stagione, vanno serviti accompagnati da panna acida e nella stagione fredda anche con la polenta.

È una delle tante ricette della mia famiglia.Mia nonna preparava questi carciofi raccolti nel suo orto con le uova raccolte nel pollaio, il pane raffermo cotto nel forno a legna, che sapori!Io la osservavo, ero molto curiosa e mi piaceva vedere quanto apprezzavano i suoi piatti.#CALENDARIOFEBBRAIO#giovanna_in_cucina

I peperoni ripieni di carne sono un piatto delizioso, possono essere preparati in anticipo e sono buoni anche freddi.La crosticina che si crea in superfice rende questo piatto super goloso, il ripieno è lo stesso delle polpette o del polpettone quindi facile da preparare, insieme a le patate cotte nella stessa teglia sono un piatto unico perfetto per un pranzo o una cena estiva.#ilmiolibrolemiericette#estateitaliana

Avevo dei peperoni arrostiti parcheggiati in frigo 😂 e del macinato di tacchino.Come già spesso ho detto, mio figlio lavorando fuori regione ogniqualvolta va via da casa fa riferimento di cibarie cucinate dalla mamma e questa settimana gli ho preparato questi involtini leggeri e saporiti.#cucinasana#piattoperilcuoredimamma☺️#calendariofebbraio

Polpettone di carne e ortaggi al forno,ricetta facile e veloce ,molto gustoso, ottimo secondo piatto per cena o pranzo.#Tradizionale

Le lasagne al forno sono uno dei più noti e gustosi piatti di pasta della cucina italiana. La ricetta tradizionale delle lasagne prevede l'uso di pasta all'uovo fresca, io ho usato quella già pronta, farcita con un ragù di carne, besciamella e abbondante parmigiano reggiano grattugiato.#Tradizionale

Ciao a tutti.. oggi vi propongo una delle mie ricette preferite, i peperoni ripieni.. non vedevo l'ora di rifarli ed ho approfittato delle temperature non troppo calde di questi giorni per accendere il forno.. la cottura è stata un pochino lunga, anche perché a me piacciono belli abbrustoliti, ma il tepore in casa non guardava e il profumo che si é sprigionato era fantastico 😋😋😋😋😋.. insomma una cena più che soddisfacente 😍😍😍😍😍!#peperoni#peperoniripieni#peperonialforno#ricetteamodomio#cotturainforno

Quando arriva l’autunno e i primi freddi inizio a fare il brodo, non c’è di meglio per riscaldarsi, specialmente la sera.Il brodo di carne con le polpette è una quelle ricette del cuore che mi riporta indietro nel tempo, a quando ero piccola, lo facevano sempre mia nonna con la pastina, specialmente a Natale (e continua a farlo mia madre). Tutte le volte che lo faccio, per casa, si espande un profumo meraviglioso, un profumo che sa di buono.Il brodo è anche una pietanza per riciclare le verdure più dure come: le parti più esterne del sedano e delle cipolle e le carote troppo grosse, ma anche, dei pezzi di formaggio duri come il pecorino, la provola e le croste del parmigiano.Lo faccio spesso, a casa mia piace tantissimo, è sempre in abbondanza, quello che avanza, lo utilizzo per diverse preparazioni come il risotto. Riciclo tutto, con le verdure faccio la minestra, con la carne bollita preparo dei piatti squisiti.Il brodo di carne, è un toccasana sia per pulire l’intestino, sia come antinfiammatorio, può essere servito in purezza o con alcuni tipi di pasta: tortellini, passatelli, spaghetti spezzati e pastina.#dispensadinovembre #nonsibuttavianiente #ricettedelcuore

La scuola di cucina di Cookpad continua per le feste con questi piatti classici.Bellissima lezione che ho seguito con piacere Raffaella Locatelli sei stata bravissima.Non potete immaginare quanti ricordi mi legano a questo piatto, sempre presente in tavola alle feste.A casa ognuno preparava il piatto dove eccelleva, ma mia nonna con la lasagna era imbattibile.Il pomodoro che ha sempre usato sono i pelati, farina 00 e uova fresche.#classicidinatale#pastaalforno #lasagne #ragu #bolognese

Esistono infiniti modi di fare il ragù. Io ho imparato a farlo con mia nonna, da piccola stavo spesso in casa con lei ed è la che è nato il mio amore per la cucina! Lei mi ha tramandato infinite ricette, tra quelle che amo di più c'è proprio il ragù che io faccio spesso. Oggi ho deciso di dedicargli proprio il suo spazio perché spesso mi capita di condividere altre ricette che lo richiedono e così potrete trovarlo facilmente. Spero tanto che vi piaccia!