Bánh ngào (Hà Tĩnh)
Bánh ngào Hà Tĩnh ăn kèm với đậu phộng rang nhé.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Bột nếp hoà cùng một ít nước, cho từ từ từng chút nước vào vừa đảo bột đều tay. Cảm thấy bột bắt đầu dính cục lại thì bắt đầu nhào bột. Bột nhào sao cho hơi ướt một tí, để lúc nặn thành viên ko bị nứt. ( Tuy nhiên mình làm thì có chỗ khô chỗ dẻo nhưng mà bánh thành phẩm vẫn ngon lắm ^^)
- 2
Nhào bột ổn rồi tiến hành vắt bánh thành từng viên, tròn, dài, to, nhỏ hình thù thế nào là tuỳ sở thích mỗi người. Mình làm thuôn dài nhỏ để vừa miệng, đỡ phải cắn 😉
- 3
Cho bánh đã nặn vào nồi nước đun sôi, bánh nổi lên thì tức là đã chín.
- 4
Bánh chín để nguyên trong nồi, đậy nắp lại cho dễ tẻ hết nước trong nồi ra.
- 5
Cho mật mía, gừng đập dập vào nồi bánh sau khi đã tẻ hết nước luộc. Chờ sôi lại tắt bếp là hoàn thành.
- 6
Bánh ăn kèm với đậu phộng rang.
Các Món Tương Tự
-
Bánh ngào quê em Bánh ngào quê em
Ví dặm ân tình, ví dặm đò đưa, ẩm thực Hà Tĩnh, thường voà dịp giỗ, tết thì mới làm bánh ngào nhưng ngẫu hứng thì cũng làm ăn cho vui ngày xa quê.
Ng.T.Dung -
-
Bánh ngào nếp than Bánh ngào nếp than
Quê hương Hà tĩnh có nhiều loại bánh truyền thống nhưng cơ hội giới thiệu cho bạn bè khắp bốn phương biết đến thì khó nên cookpad là địa chỉ lý tưởng để ai cũng được thực hành ẩm thực địa phương.
-
Bánh ngào xứ nghệ _ loveplum Bánh ngào xứ nghệ _ loveplum
Bánh ngào xứ nghệ, trời lạnh thế này làm mấy món này ăn rất ngon luôn nè các bạn
-
Bánh ngào không nhân Bánh ngào không nhân
Không nhân hoặc nhân đậu phục vụ cho người ăn chay. Phong cách Nghệ An , nhưng nay em tóm tắt cho các chị em!
-
Bánh ngào (bánh mật) Bánh ngào (bánh mật)
Đêm 30 năm nào ông nội mình cũng nặn bánh ngào để cúng. Về cơ bản nhà mình nặn bánh tròn dẹt và dùng mật mía ko pha loãng để đun. Sang bển mình làm như mấy bà bán rong cho nó tiết kiệm. Mật mía xách tay từ Vn sang. Bánh ngào nhà mình làm chủ yếu nhân thịt ăn cho đỡ ngán. Có thể biến tấu nhân lạc hay đậu xanh hay ko nhân tùy sở thích, cơ mà mình chỉ thích nhân thịt thôi. Bánh ngào có vị thơm mùi mật mía, cay cay của nước gừng, mùa đông mà ăn thì còn gì bằng 🤗
-
Bánh Ngào Mật Mía Bánh Ngào Mật Mía
Món bánh ngọt ngào đặc sản xứ Nghệ rất đơn giản mà thơm gừng, ấm bụng, rất phù hợp cho những ngày se lạnh nhâm nhi miếng bánh dẻo mềm, ngọt thơm vị mật, nồng ấm vị gừng.#teamtrees
-
Kẹo cu đơ Nghệ-Tĩnh! Kẹo cu đơ Nghệ-Tĩnh!
"Kẹo cu đơ"không chỉ nổi tiếng ở vùng Hà Tĩnh mà Nghệ An vũng là địa điểm nổi tiếng sản xuất ra "kẹo cu đơ"😍😍😍Nhân dịp đi chơi ở Nghệ An và tận mắt xem quá trình làm kẹo cu đơ của người dân nơi đây,mình thấy làm khá dễ nên quyết định về nhà làm thử:tưởng không ngon_ngon không tưởng.😋😋😋Cắn một miếng chạm vào lưỡi đầu tiên là vị ngọt thanh của mật mía,vị thơm và bùi của đậu phộng,bánh tráng mỏng giòn tan.....😋😋😋😍😍😍.Tất cả cùng hòa quyện với nhau tạo nên món kẹo"cu đơ"dân dã mà đặc biệt ngon,đúng vị Xứ Nghệ luôn nha!😍😍😍😌😌😌😛😛😛
-
Bánh ngào Nghệ An Bánh ngào Nghệ An
Món này thì mình làm theo cách mình thích ăn, đơn giản nhất thôi ^^Nhớ nè, bột nếp luôn phải nhồi bằng nước nóng, muốn bánh ngon thì có xíu muối và dầu ăn. Vắt bánh bé thôi, nấu xong nó nở lên nhiều lắm
-
Bánh tết Thống dền Hà Giang Bánh tết Thống dền Hà Giang
Hãy thưởng thức món bánh đồng quê phía Bắc Việt Nam, dễ làm mà ngon.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (8)