Turrón nata nuez

El año pasado hice éste turrón y tubo muchísimo éxito ya que no queda nada reseco como estamos acostumbrados al que comercializan en las tiendas, además sabemos que es lo que le damos a nuestra familia.
Paso a paso
- 1
En un cazo ponemos la nata y el azúcar glas, llevamos a ebullición a fuego medio, dejamos que hierva durante unos 4 minutos, obtendremos una especie de jarabe.
- 2
Añadimos la almendra molida y la integraremos bien hasta formar una masa homogénea.
- 3
Sacamos del fuego y le añadimos las nueces troceadas integrándolas bien.
- 4
Cuando pierda algo de calor lo vertemos en un molde para turrón y lo aplastamos bien, lo tapamos bien con film transparente o papel de horno y le ponemos un peso encima, lo metemos en la nevera por un espacio como mínimo de 24 horas.
- 5
Pasado este tiempo lo sacamos y le quitamos el film transparente o el papel de horno y procedemos a ponerle las nueces que tenemos reservadas para adornar.
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