Lentejas con carne de chancho, chorizo y verduras

Mapober
Mapober @cook_6124795
Cusco Perú

Lentejas es una menestra que cuando se combina con carne de chancho y verduras que perfecta. Está muy bueno en invierno se come por el frío.

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Ingredientes

  1. 1 vasolentejas
  2. 1/2 kgpanceta de cerdo
  3. 1/2 udtomate
  4. 2 udzanahoria
  5. 5 udpapa
  6. al gustochorizo
  7. 2 ramasapio
  8. c/npimiento rojo en polvo
  9. aceite de oliva
  10. 1calabacín

Paso a paso

  1. 1

    Remojar las lentejas un día antes.

  2. 2

    En una olla hacer freír en sazón con cebolla, ajo, aceite, remover bien para que quede bien el aderezo.

  3. 3

    Al aderezo agregar pimiento rojo molido y medio tomate picada en tacos pequeños.

  4. 4

    Poner tres tazas de agua y agregar las verduras.

  5. 5

    Picadas en tamaños regulares.

  6. 6

    Hervirlo junto con lentejas las verduras. Agregar el carne de cerdo (chancho) y chorizo cortados en torso regulares.

  7. 7

    Agregar la papa.

  8. 8

    Esperar que hierva bien.

  9. 9

    Cuando se ha cocinado ya las papas y lentejas; sacar del fuego.

  10. 10

    Y servir. Está muy bueno y fácil de hacer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mapober
Mapober @cook_6124795
Cusco Perú
Hola! soy padre y tengo una hermosa familia, gracias a Dios. Me encanta cocinar para mis hijos y he vivido casi toda mi vida en Cusco-Perú pero ahora estoy en tierras extranjeras.
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