Lentejas verdes con verduras y chorizo

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Parece que la primavera no quiere instalarse en nuestro entorno este año, seguimos con frías temperaturas invernales, lluvia y viento, así que apetece ingerir platos de calientes de cuchara, por eso esta semana en www.nutriciondeportivayentrenamiento.com preparamos unas ricas lentejas con verduras

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Ingredientes

1 hora y 15 minutos
6 raciones
  1. 500 gr.lentejas
  2. 4patatas pequeñas
  3. 2zanahorias
  4. 1cebolleta
  5. 1puerro
  6. 1/2pimiento rojo
  7. 200 gr.champiñones
  8. 100 gr.setas concha
  9. 2 huesosjamón
  10. 2chorizos pequeños
  11. 20 mlAceite de oliva (si es virgen extra mejor)
  12. 1 cucharaditasal
  13. 3 L.agua aproximadamente

Paso a paso

1 hora y 15 minutos
  1. 1

    Ponemos a calentar el agua con los huesos de jamón y los chorizos partidos, añadimos la sal y el aceite. Ponemos a fuego fuerte para que hierva se haga un caldo. Una vez tengamos el caldo añadimos las lentejas y las verduras, salvo las patatas. Bajamos a fuego medio y dejamos cocinar unos 50 minutos, pasado el tiempo añadimos las patatas y dejamos terminar de cocinar.

  2. 2

    Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ir CrM
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Colaboro con mi pareja en su web http://txema-blanca.com y canal de Youtube donde podras ver el blog con recetas hechas por nosotros y muchas cosas mas.instagram @ircrmcookandphoto @txema_blanca
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