Pan de molde de espelta Thermomix

cantarina66
cantarina66 @lacocinadebea_chicos
Alicante

Mi perdición, ya no compramos pan

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Ingredientes

90 minutos
  1. 150 gr.harina blanca
  2. 350 grharina de espelta
  3. 400 gr.agua
  4. 10 gr.sal
  5. 25 grlevadura prensada de panadería
  6. 50 graceite de oliva

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Ponemos en el vaso de la Thermomix las harinas, el agua y la sal y amasamos 10 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. Mientras forramos un molde tipo plum cake, de papel de hornear.

  2. 2

    Añadimos la levadura por el bocal y programamos 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga y por la tapa, vamos añadiendo el aceite (de la misma manera que si hiciéramos mayonesa).

  3. 3

    Vaciamos la masa el molde que hemos forrado y dejamos reposar durante 45 minutos, o hasta que haya doblado su volumen, a temperatura ambiente.

  4. 4

    Precalentamos el horno a 200º y horneamos durante 40 minutos a la misma temperatura.

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Escrita por

cantarina66
cantarina66 @lacocinadebea_chicos
Alicante
Aficionada a la cocina, que harta de guardar las recetas en papel, decidió hacer un blog que se llama La Cocina de Bea y sus chicos, para tenerlas ordenadas y para que los cocinillas de sus chicos las hagan también.http://megustacocinarthermomix.blogspot.com.es/
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