Almejas chilenas abiertas con cerveza
Bernardo Perez @bepeal
El marisquito siempre apetece.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Partir la cebolleta y dos ajos en trozos muy muy pequeños.
- 2
Pochar a fuego muy lento hasta caramelizar.
- 3
Mientras tanto, poner las almejas en agua con sal para que terminen de expulsar la arena que quede. El marisco que se vende en España ya tiene que venir de la depuradora.
- 4
Poner el fuego a tope e introducir las almejas en el infierno. Añadir la cerveza pequeña y tapar.
- 5
No dejarlas mucho tiempo. En cuanto se abran....a servir con perejil por encima...y a triunfar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bernardo Perez le encantará ver cómo quedó.
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