Η φρέσκια ντομάτα μα τα αρωματικά της το σκόρδο και τον μαϊντανό, απογειώνουν την γεύση #2020#γαριδες 🦐🦐🦐

Εχθές έφαγα από τα χέρια της @nafsika τη συνταγή της ντομάτα με κρεμμύδι: https://cookpad.wasmer.app/gr/recipe/images/5c1c51e2291e0841 ! Πραγματικά απίστευτη!!!! Σήμερα ο μικρός λοιπόν μου ζήτησε μακαρόνια και μιας και μου είπε η Ναυσικά πως η συγκεκριμένη συνταγή πάει πολύ με ζυμαρικά, είπα να τη δοκιμάσω ΚΑΙ φυσικά να την αποθηκεύσω στο αρχείο μου!!! #κρυφό

Απλή, λιτή και απέριττη! Σούπερ γευστική σε λίγα μόνο λεπτά χωρίς φύλλο... Ιδανική λύση εάν σας έχει περισσέψει κιμάς από σάλτσα για μακαρόνια... (μακαρόνια με κιμά ή από παστίτσιο)

Έχεις στην κουζίνα σου αυγά, ντοματούλες και φέτα ? Κάνεις θαύματα !!! Ένα θαύμα έχουμε εδώ !!! #3υλικά 🍅🥚🧀 !!!Άλλοι το λένε στραπατσάδα, άλλοι καγιανά, η μαγεία είναι ότι τρως αυγουλάκια με ντομάτα !!!

Εύκολες, γρήγορες και θρεπτικές χυλοπιτούλες με φρέσκια ντομάτα για να συνοδέψουν ή να "φρεσκάρουν" το κρεατάκι που μας περίσσεψε από χθες.Στην δική μου περίπτωση από το μεσημεριανό φαγητό μας μείνανε κάποια κομμάτια από μπριζόλες χοιρινές-πλάτη που ήταν αρκετά μαλακά και ζουμερά και για να μην πάνε χαμένα βρέθηκαν να κάνουν παρέα στις χυλοπιτούλες δίνοντας τους υπέροχη γεύση.Δεν πετάμε τίποτα!Λίγα μυστικά ακόμα:Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι κρέας θέλετε, κοτόπουλο, μοσχάρι, λουκάνικα, κομμάτια από μπριζόλα χοιρινή όπως εγώ εδώ ή και καθόλου κρέας. Το φαγάκι αυτό είναι από μόνο του πεντανόστιμο ούτως ή άλλως!!!Το συγκεκριμένο πιάτο εμένα μου αρέσει αρκετά κόκκινο και ντοματένιο αλλά η ποσότητα της ντομάτας μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα τα γούστα.

Εναλλακτικά μπορείτε αντί για ντομάτες να βάλετε σάλτσα φρέσκια ντομάτας. Εγώ ντομάτες δεν είχα οπότε ξεπάγωσα σάλτσα ντομάτας που έχω φυλαγμένη στην κατάψυξη και την έβρασα για 10 λεπτά. Μετά έριξα μέσα τα λαχανικά και τα άλεσα. Όταν γινόταν πολύ σφιχτό πρόσθετα από το νερό που είχα κρατημένο.

Καλησπέρα φίλοι μου!! Χριστός Ανέστη!!!Ελπίζω να περάσατε όμορφα τις ημέρες του Πάσχα, κοντά σε αγαπημένα πρόσωπα, με γεμάτο τραπέζι και καρδιά. 🌸Η αγκινάρα: το λαχανικό της άνοιξηςΗ αγκινάρα είναι από εκείνα τα λαχανικά που ή θα τα λατρέψεις ή... καθόλου. Το καλό είναι πως μπορείς να τη μαγειρέψεις με πολλούς τρόπους: με κρέας, χωρίς, σε ογκρατέν, σε σουφλέ, ακόμα και τηγανιτή.Σήμερα, θα μοιραστώ μαζί σας μια γρήγορη και πολύ εύκολη συνταγή που φτιάχναμε στο χωριό μου – αγκινάρες ομελέτα. Είναι απλή, νόστιμη και τρώγεται και ζεστή και σε θερμοκρασία δωματίου.Το μόνο χρονοβόρο κομμάτι είναι το καθάρισμα των αγκιναρών. Όμως, όπως έχω αναφέρει και σε προηγούμενο άρθρο (#αφιερωμαστηναγκιναρα), μπορείτε να αγοράσετε αρκετές, να αφιερώσετε λίγο χρόνο να τις καθαρίσετε και να τις βάλετε στην κατάψυξη για μελλοντική χρήση. Έτσι, η διαδικασία γίνεται πολύ πιο εύκολη!

Φρέσκια τριμμένη ντομάτα είναι απαραίτητη για αυτήν την συνταγή.#Χρυσόπιρούνι #1συταγή1δέντρο

Κάθε φορά που θα πάω στην Κρήτη, θα μας μαγειρέψει ο καλύτερος φίλος του πεθερού μου. Ερασιτέχνης μάγειρας, με εξαιρετική γευστική παλέτα, μαγειρεύει με αγάπη για τους φίλους του, με αγάπη για τα υλικά του, με φροντίδα και μεράκι.Εν ολίγοις μαγειρεύει με την καρδιά του και μας δέχεται σπίτι του με την ψυχή του γεμάτη αγάπη για μας και για τα φαγητά του. Είναι ο πιο αγαπημένος φίλος του πεθερού μου, αλλά και δικός μας, αλλά μια φορά να πει όοοοολα τα υλικά μιας συνταγής του δεν υπάρχει. Κάθε που γυρνάμε στην Αθήνα λοιπόν σηκώνω μανίκια και προσπαθώ να αναπαράξω αυτό που έφαγα από τα χέρια του. Κάπου κάπου τα καταφέρνω, όπως τώρα... ελάτε να το απολαύσουμε.Λίγα μυστικά ακόμαΤο γαρύφαλλο δίνει μια πολύ ωραία επίγευση χωρίς να βαραίνει το σύνολο. Αν σας προβληματίζει το να βάλετε τους χοχλιούς ζωντανούς, μπορείτε να τους προ-βράσετε σε καλά αλατισμένο νερό για 5-10 λεπτά μειώνοντας τον συνολικό χρόνο του μαγειρέματος. Προσωπικά πιστεύω ότι χάνουν πολύ στην γεύση αλλά αυτά είναι θέμα προσωπικού γούστου. Εξαιρετικά νόστιμα... σε ευχαριστούμε φίλε που ακόμη μια φορά έτερψες τον ουρανίσκο μας.Η συνταγή είναι από το Λασίθι, Επαρχία Σητείας, Χοχλακίες.

Είναι από τα πιο νόστιμα φαγητά που κάνει η μανούλα μου. Οταν το φτιάχνει στο σπίτι γίνεται χαμός! είναι κολασμένο! σας την προσφέρω με πολύ αγάπη. Παρτε πρόβειο κρέας καλής ποιότητας, πάρτε και παϊδάκια πρόβειο και απολάυστε! Κατάλληλο και για τραπέζια αφού είναι εύκολο στην παρασκευή του και γεστικότατο!Λίγα μυστικά ακόμαΜην λυπηθείτε τις ντομάτες και τη φέτα! Ρίξτε μπόλικη και απολαύστε. Ταιριάζει με ροζέ κρασάκι.

Το αγαπημένο μου φαγητό από τη γιαγιά Σοφία!!!Το πρώτο φαγητό που έμαθα να μαγειρεύω !!!!! Λατρείαααα!!! #χρυσόπιρούνι

Τη συνταγή αυτή την έμαθα από μια φίλη. Εκείνη την έκανε με μεγάλες γαρίδες tiger, εγώ την κάνω πάντα με κατεψυγμένες γαριδούλες μεσαίες. Η σάλτσα αυτού του φαγητού είναι όλα τα λεφτά!Το μόνο που προσέχω πάντα είναι να καθαρίζω ακόμα και τις κατεψυγμένες γαρίδες. Το εντεράκι το έχουν και τους δίνει μια μυρωδιά πιο έντονη που δε μου αρέσει.Γίνεται με όλα τα μεγέθη γαρίδας (ακόμα και με γαρίδες που έχουν την ουρίτσα τους αν δε σας πειράζει να βγάζετε ουρίτσες την ώρα που τρώτε)