Delicias de hojaldradas

Dos capas crocantes de hojaldre con un exquisito relleno de crema chantilly y queso crema con deliciosas fresas en almíbar. Las fresas dan un toque de color tentador y frescura a este postre, muy parecido al mil hojas de fresas, un clásico de la repostería francesa.El postre se prepara y presenta en porciones individuales.

#abecedario🗓️ semana del 21 al 27 de agosto - Recetas que comienzan con una de esta letra: D;#weekendretoEntrantes veraniegosLa receta es de rápida elaboración y el plato, no obstante su sencillez, es muy sabrosa.

Buenísimas, fáciles y resultonas para cualquier antojo de dulce repentino.

Os prometo que coméis más de uno. Aquí el enlace por si queréis ver el paso a paso: https://youtu.be/I5KTbsblEU8

Tarta de capas de galletas hojaldradas mojadas en leche y untas de mantequilla, se cubre con chocolate y se decora a gusto.

Hoy en día tenemos muchos productos de alimentación que nos facilitan la vida. Hoy os presento unas caracolas con masa y crema ya comprada. Quedan riquísimas, y podremos aprovechar para darle más rienda suelta a la creatividad.

Se hacen igual que las torrijas de mi receta pero en lugar de pan ponemos dos galletas hojaldradas juntas, se fríen y se termina con azúcar, canela y Limonchelo😋

Como el otro día compre un kilo de fresones, ahora toca consumirlos.

Este flan esta RIQUÍSIMO, y es fácil de hacer. espero que os guste, lo he echo con mucho Cariño, y me ha quedado estupendo.

En esta ocasión nos vamos "de propio", en nuestro viaje gastronómico✈️ 🇪🇸 hasta: Zaragoza! En esta decimoquinta parada nos ponemos manos a la obra con los dulces hojaldrados, y es que los lazos de hojaldre típicos aragoneses están tan ricos que había que rendirles homenaje.A pesar de haber pasado por Zaragoza infinidad de ocasiones, sólo hemos parado en la ciudad maña un par de veces. Y además de visitar a la Pilarica, siempre vamos a fotografiarnos con la escultura de la rana 🐸, que forma parte del antiguo cuento baturro sobre la proverbial tozudez que se atribuye al aragonés.El cuento dice que un día San Pedro, bajó a la Tierra y apenas hubo llegado, camino de Zaragoza, se encontró con un aragonés al que preguntó a dónde se dirigía, respondiéndole éste: “A Zaragoza” a lo que San Pedro replicó: “Será si Dios quiere”. El maño insistió sin corregirse: “Que quiera o no, voy a Zaragoza”. Contrariado San Pedro convirtió al aragonés en rana y le arrojó violentamente a un charco, cerquita del Ebro. Unos años después, regresó San Pedro para devolver al baturro a su ser y, le volvió a preguntar a dónde se dirigía. Éste le respondió: “Ya lo sabes, a Zaragoza”, dijo más firmemente que la primera vez. San Pedro insistió con suavidad: “Si Dios quiere, hombre, si Dios quiere”. El maño le replicó: “Qué Dios ni qué… ya te lo he dicho: ¡A Zaragoza o al charco!”.... Viendo el Apóstol que era inútil dominar aquel carácter, dejó al baturro seguir su camino hasta Zaragoza.#WeekendTour

Los que me seguís, sabéis que nuestras recetas son sencillas de hacer, la mayoría de los pasos están elaborados por mis peques. Aquí tenéis un postre súper sencillo y rápido de preparar.

Para un rico desayuno, merienda o picoteo. #mirecetario

Algo parecido comí en Japón. No es igual, aunque se acerca, pero sólo eso. De hojaldre, frambuesa y caramelo iba la cosa. Pero, ¡oye! He creado mi propio pastel en el intento, aunque ya me gustaría descubrir los secretos de esa pastelería en Tokio.Es muy fácil de hacer y te salva de mañanas aburridas y grises, de febreros con un frío del carijo (ups, me ha salido un pareado). Y luego podrás disfrutar en la tarde de un cafecito con este rico pastel de hojaldre con base crujiente, debajo de las calientes mantas.

—🍲 Plato único🍲 —Hace poquito leí que el descubrimiento del hojaldre se asocia a un descuido. Cuenta la leyenda que el ayudante de un pastelero francés, llamado Claude Lorrain (también conocido como Claude Gellée), se dio cuenta de que en la elaboración de unos pasteles —que eran las delicias en aquella época—, había olvidado añadir la materia grasa. Para enmendar el fallo, estiró la masa bien fina, añadió la grasa y dobló y, volvió a estirar y doblar para que el reparto de la grasa fue homogéneo. Bendito error!... Aunque también leí que el hojaldre ya era conocido por griegos y árabes, pero que en lugar de hacer la masa con mantequilla, obviamente, la elaboraban con aceite. Creo que la leyenda francesa, se asemeja (demasiado) a la historia del origen del brownie, en la que el cocinero olvidó poner levadura a un bizcocho de chocolate.En esta receta, en la que creo que, no me olvide de nada, es melosa gracias a la cebolla (que todo lo mejora), crujiente gracias al hojaldre y, gracias a la carne, también es umami —quinto sabor y vocablo japonés que significa ‘sabroso’, identificado y bautizado en 1908 por el científico Ikeda—.#LasRecetasDeCookpad

Con masa de hojaldre especial para tartas dulces o saladas que compré en el supermercado. Rellena de crema gelatinosa de almíbar de durazno y vino de licor. Decorada con mitades de duraznos pinceladas con almíbar casero.

Pan elaborado de una manera diferente, con un rollo de masa hojaldrada rellena de chocolate y cortado en rollitos. Dichos rollitos se cortan y se van colocando de manera superpuesta para que al cocinarse queden unidos formando el pan de hojaldre. Empleé chocolate fondant, margarina y leche para la crema aunque se pueden emplear otros chocolates a gusto de los comensales (chocolate con leche, chocolate con almendras, chocolate blanco, etc.).

Esta receta es una mezcla entre hojaldre y bollo perfecta para nuestros curasanes, napolitanas, palmeras...es sencilla de hacer aunque el proceso es largo por los reposos que tenemos que darle a la masa.Espero os guste.

Es muy fácil de hacer y no tiene mucha complicaciòn. Cuando entre en el blog de Veronica me dije esta la hago yo , como mi hijo Gonza me regalo1 kilo de fresas , aquí esta :

Otro de los días internacionales gastronómicos que adoro es el 30 de Enero.Para mí, el croissant es la mejor pieza de bollería que existe: sólos, rellenos, bañados, dulces, salados... todos me encantan.Tengo pendiente prepararlos con la masa casera, pero hasta que me decida los hago con hojaldre comprado.Con estas cantidades me ha sobrado crema, pero están ajustadas en proporción a un huevo, y con la sobrante algo se me ocurrirá.#croissantsmuycaseros#diainternacionaldelcroissant#🥐🇨🇵

Chuchos de crema con hojaldre. Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/fONEw8u0ogc

Son de hojaldre ya comprado si no quieres hacerlo, te solucionan un la cena o un aperitivo, muy fáciles.

A los míos les encanta el hojaldre, se lo comen como churros y presentado así les chifla...si os animáis, disfrutarlo!!!

Estos pastelitos son ideales como aperitivos, como tapas o como entrante de una comida o una cena.Yo los puse en un buffet que hice en el jardín de casa y gustaron mucho. Los rellenos pueden ser muy variados, quesos y embutidos; verduras con queso; setas guisadas, y todo lo que se os ocurra. Lo único que hemos de tener en cuenta es que al ser de hojaldre, siempre es mejor rellanarlos con algo que no sea demasiado seco.En otras ocasiones los relleno con pescado cocido, se pueden usar restos, con bechamel y unas cucharadas de salsa de tomate.Quedan deliciosos de cualquier manera y tienen una presentación muy bonita.Animaos a hacerlos porque son muy fáciles y gustan mucho!

Ultimamente voy a lo rápido pero no por eso menos suculentos. Estos bollitos están de puro vicio. realmente delicioso.

Los hojaldrados son una preparación culinaria que ofrece muchas posibilidades en lo que se refiere a formas y rellenos.La textura y el sabor de este relleno, así como la pasta crujiente horneada sin molde, hacen de este hojaldrado un plato perfecto y completo si lo acompañamos con una ensalada verde.

Por que hay alimentos que cuando les pasas por el lado en el supermercado te gritan desesperados que te los lleves. Con estos calabacines fue amor a primera vista aunque, ya sabíamos cómo terminaría esta relación.De esos días en que estás inspirado y sacas el chef que llevas dentro. Repetiremos esta receta, ¡seguro!

Querés hacer estos súper pastelitos? Te enseño a que salgan hojaldraditos y sobre todas las cosas un hojaldre rápido y blandito exquisito para que hagas para este 25 de Mayo sabores membrillo, batata y dulce de leche!! Ñam, ñam no pierdas tiempo es laborioso pero vale la pena 😉 exquisito realmente para disfrutar con tus seres queridos!! Besotes

Una vez más investigando en la cocina, se nos ha ocurrido hacer nuestra particular versión de los famosos rollitos de primavera del chino. Tenía muchas ganas de hacerlos, y como no había masa filo o brick en el supermercado, los he preparado con una fina masa de hojaldre de las redondas. Todo un acierto, la textura hojaldrada en el rollito funciona a la perfección, aportando el necesario punto crujiente de esta receta. Hemos respetado el relleno original añadiendo brotes de soja y acompañándolo con nuestra salsa agridulce casera. No dejéis de probarlo, un plato sencillo, rico y muy original. Otro de mis momentos preferidos para disfrutar cocinando con mi hija 😍

La humita es un plato tradicional en el noroeste argentino, sabrosa y elaborada con granos frescos de choclo (maíz). Es costumbre presentarla de dos maneras diferentes, en olla para acompañar carnes y pescados, o envueltas en chala a manera de paquetitos. Es decir, que se utilizan las chalas de los mismos choclos para envolverlas y presentar este plato tan original.La humita se prepara rallando o triturando los granos frescos de choclo hasta obtener una crema que se cocina añadiéndole leche, queso y un sofrito de verduras, entre otros ingredientes que le dan exquisito sabor. Gusta tanto que se acostumbra también a incluIrla en otros platos como ser en las empanadas, canelones, tartas, etc.He preparado unos paquetitos con masa de levadura y los he rellenado con humita, receta sencilla y fácil.Para aperitivo, cena, tapas o como entrante, un plato especial.

Hay días que no sé muy bien por qué, se tiene más hambre de la habitual, y normalmente es hambre de cosas “malillas”😈.... y hoy ha sido uno de esos días 🤦🏻‍♀️ Cuando estas cosas pasan, es bueno tener hojaldre en la nevera e imaginación💭, porque en un momento, haces un tentempié fabuloso y muy resultón para toda la familia, y es que cómo le contestó el pequeño dragón al gran panda: la compañía es más importante que el viaje o el destino.