Crema de calabacín y brócoli

Aida Cocina
Aida Cocina @aidacocina
Madrid

El brócoli no tiene muchos fans en mi casa por eso está crema es una buena aliada para intentar llevar un dieta equilibrada y comer de todo. Dependiendo de la cantidad de brócoli que echemos su sabor se diferenciara más o menos permitiéndonos hacer una crema más completa.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

6 raciones
  1. 2calabacines
  2. 1patata grande
  3. 1cebolla grande
  4. Brócoli
  5. Caldo de verduras
  6. Quesitos
  7. Sal
  8. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Picamos en daditos pequeños la cebolla y la pochamos con ayuda de un poquito de sal.

  2. 2

    Cuando esté transparente añadimos los calabacines, la patata y el brócoli cortados también a daditos pequeños. Corregimos de sal.

  3. 3

    Cocinamos por dos o tres minutos y cubrimos con agua hasta que las verduras queden cubiertas. Añadimos la pastillas de caldo de verduras o en su defecto caldo de verduras casero y dejamos cocer hasta que la verdura esté blandita.

  4. 4

    Una es tenga la textura deseada, pasamos la verdura a un recipiente para poder pasarlo por la batidora. Añadimos dos o tres quesitos (pueden ser desnatados, podemos utilizar también nata o leche evaporada) y añadimos unos cacitos del caldo de verduras. Es mejor echar pocos y añadirlos poco a poco hasta que tengamos la textura que nos gusta.

  5. 5

    Y listo! Espero que os guste y os animéis a preparar esta receta tan fácil y rica ;)

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Aida Cocina
Aida Cocina @aidacocina
Madrid
INSTAGRAM: @aida_cocinaPara mi cocinar es una pasión, me desestresa y me divierte. Me encanta pensar combinaciones diferentes, probar cosas nuevas y compartir mis recetas con Cookpad. Siempre es una alegría hacer una nueva receta, inventar algo nuevo ¡y descubrir lo que se cuece en otras cocinas! :)
Leer más

Recetas similares