Crema de calabacines, brócoli y zanahorias

Silvia @cook_7925680
Las cremas de verduras son muy agradecidas como primer plato ligerito para entonar el cuerpo, sobre todo en invierno. A ver qué os parece esta.
Paso a paso
- 1
Se pocha la cebolla en el AOVE (un chorreón que cubra el fondo de la olla).
- 2
Se añaden las verduras y el agua, se cuecen y se pasan por la batidora.
- 3
Se agrega sal y pimienta al gusto.
- 4
Sugerencias: 1. hoy he añadido un poco de leche evaporada (100cl.) para suavizarla aunque no es necesario. 2. La cantidad de agua dependerá de la consistencia que quieras darle. Siempre puedes añadirle más si te queda demasiado espesa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvia le encantará ver cómo quedó.
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