Pudín de pan con caquis y peras
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Receta de aprovechamiento con que encuentras por la despensa o la nevera.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corta la barra de pan en trozos pequeños. En un bol vierte toda la leche de soja. Agrega el pan y deja 15 minutos, que absorba casi toda la leche.
- 2
Casca los huevos y separa las yemas de las claras.
- 3
Monta las claras a punto de nieve.
- 4
Calienta el horno a 200º.
- 5
Las yemas de huevos agrégalas sobre el pan con la leche. Añade la cáscara de limón y naranja, el cacao puro, las vainillas, el azúcar glas y la nata de soja. Mezcla bien los ingredientes. Agrega la fruta picada y las claras montadas. Volver a mezclar con movimientos envolventes hasta incorporar totalmente las claras.
- 6
Unta un molde con aceite y vierte la mezcla preparada. Alisa la superficie con la ayuda de una espátula.
- 7
Asentar el molde en una bandeja en que has puesto agua.
- 8
Meta la bandeja con el molde, en el horno para unos 30 minutos.
- 9
Sacar y dejar templar y después desmoldar y cortar en rebanas. Decora con menta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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