Pudín de pan de molde de cereales con boniato y uvas pasas
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hidratar las uvas pasas en agua fría 15 minutos.
- 2
Cortar el pan en dados y colocar en un bol. Cubrir con la leche entera sin lactosa. Después de hidratar la pan si hace falta, añade un poco más de leche.
- 3
Coloca el boniato rallado en un bol.
- 4
Enciende el horno a 180 grados.
- 5
Casca los huevos en otro bol.
- 6
Sobre la pan hidratado en la leche, añade el azúcar, la ralladura de limón, la canela, la levadura seca y las uvas pasas bien escurridas.
- 7
A continuación, añade el boniato rallado y los huevos. Mezcla bien los ingredientes.
- 8
Engrasa el molde con mantequilla y espolvorea
- 9
Volcar la masa con las mezclas con cuidado. Mete el molde en el horno para 45 minutos.
- 10
A partir de 30 minutos, vigila para ver si no se quema por encima, si hace falta cubrir con papel sulfurizado.
- 11
Antes de sacar el molde del horno, prueba con un palillo si la pudín esta echa. Deja enfriar y después desmoldar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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