Salmón al eneldo, zanahoria caramelizada, salsa mango cítrica

En ocasiones es bueno innovar y mejorar recetas para darle otra perspectiva a un mismo ingrediente base. En este caso una deliciosa salsa de mango que aporta al salmón un nuevo sabor.

Si sobra salsa se puede guardar o congelar para otras ocasiones.

Vídeo-receta: https://youtu.be/bm_WyQyd1Sw

Me encanta el salmon! El salmon es un pescado azulcn un alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega-3 ycon un contenido moderado en grasas.

Cuidando la presentación y buscando formas nuevas y sanas de preparar la comida, hoy he pensado ( no demasiado, jeje) en hacer toda la comida al vapor. Y nos ha gustado muchísimo!!

La receta de la salsa y la ensalada es de Nuritmicafit (instagram)

Salmon relleno con una mouse de salmon y aderezado con una salsa de mango , ideal para cuando tengas invitados para quedar como un@ autentico chez

No sé porqué, ya que este salmón tiene una esencia muy oriental🥢, pero mientras lo preparábamos —ya que sigo necesitando ayuda 🤕 para estar entre los fogones— me acorde de Irlanda🇮🇪(donde se entremezclan los seres mágicos y leyendas con la historia del propio país), y de su leyenda del salmón del conocimiento.Cuentan que éste tenía una piel que brillaba como la plata, y vivía en el río Boyne, donde el viejo poeta Finnegas, llevaba años intentando pescarlo. El viejo poeta acogió en su casa, a un muchacho llamado Fionn y a cambio de que el joven limpiara la choza e hiciera la comida; el poeta le enseñó a escribir. Un día Finnegas regresó llevando en las manos el preciado salmón y, le ordenó a Fionn que lo preparara; éste se quemó el dedo con la grasa caliente que saltaba del salmón e, instintivamente, se llevó el dedo a la boca para tratar de calmar el dolor —de este modo se convirtió en el primer hombre que probaba el salmón del conocimiento, y podía conocer el futuro —. En ese momento Finnegas regresó a su casa y así se originó el poema por el que se transmitió esta historia. A día de hoy la leyenda dice que Fionn no ha muerto, sólo duerme en una cueva esperando el día en que Irlanda más lo necesite. Entonces, y sólo entonces, despertará para defenderla.Receta aprendida gracias al taller (en diferido) de #CookpadHomeAcademy de @Irene_Guirao, aunque con algunos cambios por el camino.#buenospropósitos

calorías poquitas

Los sabores exóticos nos encantan por eso el plato principal en nuestro menú de San Valentín del taller fue este salmón tan rico ¡¡ La salsa es un espectáculo!!

Recomendable una rodaja de unos 6 dedos quiten la espina y convertirlos en lomos así quedara tataki en el interior

Y esta fue nuestra cena de Nochevieja. Es súper fácil, ligera e ideal para cualquier día del año. Además puedes utilizar la salsa para aliñar otras cosas como ensaladas, porque está de muerte la eches donde la eches!

El otro día hice salsa de zanahoria para otra receta y sobró. La congelé y hoy la he usado para el salmón, con el que va también muy bien.El tiempo que he tenido el salmón en el horno es para que quede rosado por dentro; si os gusta más hecho habría que tenerlo al menos 5 minutos más.

Me encanta el salmón fresco a la plancha, en cambio el salmón ahumado no me gusta...que rara que soy 🤣Le he puesto salsa de soja y mermelada de naranja amarga uhhhh que rico.Lo he acompañado de una ensalada y el conjunto ha quedado muy rico.

🔸Receta tomada de Cookpad de Luis @luismadrid , adaptada a mi gusto.🔸Receta subida a mi blog el 02/11/2022#Arroz #Arrozintegral #blogelrinconcito #cremadesoja #eneldo #recetascaseras #Salmónconsalsadeeneldoyarroz #salmónensalsa #salmónfresco

Receta de la Thermomix adaptada a la Monsieur Cuisine Connect.

En casa nos encanta el salmón , y una vez a la semana hago salmón de diferentes formas . En esta ocasión es con salsa de naranja . #ElGordoDeCookpad

Salmón a la pancha con una salsa de aguacate increíble!!!!El salmón simplemente lo he pasado por la sarténPara la salsa de aguacate he usado:1 aguacate maduro1 diente de ajoJugo de un limón pequeñitoAlbahacaSal y pimientaMedia taza de lecheY lissssssto!!!!!

Receta muy fácil de hacer y muy diferente a la de carne. Personalmente, me gusta mucho más que las de ternera, y son más sanas.Los complementos lo podéis variar a vuestro gusto, pero os pongo la receta que yo usé.

#LasRecetasDeCookpad#recetasrápidasLa salsa la hice con zumo de naranja, lo malo es que parecían limones, pero la salsa salió muy rica

Un plato sanísimo, rápido, sencillo y delicioso, listo con muy pocos ingredientes.La combinación de sabores me tiene completamente enamorada 💜#realfood

Les pongo en situación: voy a hacer la compra con mi madre, pasamos por la pescadería y ve un salmón. Lo compra y cuando llegamos a casa, casi ni hay hueco en el congelador.#AlfombraRojaCookpad

Wooowww, que contraste tan rico de sabores, el salmón en este caso especiado con un toque picante, es genial, con el contraste del dulzor de esta salsa. No tengas miedo si no te hace mucha gracia el picante porque fusionan también los sabores de las especias y la salsa, que te va a encantar, lo suaviza muchísimo. Prácticamente no se nota el sabor picante. En mi caso el del pimentón, ya que no tenía Cayena y busque otra opción…., tiene buena pinta verdad ? #menusemanal

El salmón con salsa de piña es un delicioso plato que aprovecha el delicioso aroma y sabor de esta fruta tropical. La piña tiene el equilibrio perfecto entre cítrico y dulce, por lo que da un toque especial a los platos salados en los que se le incluye. Cuando se mezcla con un poco de vinagre tiene como resultado un sabor agridulce inigualable.