Tosta de aguacate, salmón ahumado y huevo escalfado

CocinarParaCuatro
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Islas Canarias

Tengo una hija de 14 años, a la que le encantan las redes sociales. En Instagram descubrió una elaboración de Miquel Antoja y me pidió que se la hiciera. Y eso hice: hacérsela. El resultado no puede ser más espectacular. Qué rica !!!! Por Dios !!!! Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/RXaaJV9H0AA

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortamos el aguacate en dados pequeños y lo ponemos en un bol

  2. 2

    Lo aliñamos con aceite de oliva virgen extra y tabasco, al gusto

  3. 3

    Escalfamos los huevos

  4. 4

    Tostamos el pan

  5. 5

    Y montamos: una rebanada, la untamos generosamente con la pasta de aguacate, encima ponemos brotes y dos tomates cherry cortados en cuartos, sobre esto la loncha de salmón ahumado y, por último, un huevo escalfado. Espolvoreamos con semillas de sésamo y a disfrutar !!!

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Comentarios (6)

Benalmádena
Benalmádena @Antonio_Socias
Fácil y sabrosa. La hago a menudo desde que la vi. Muchas gracias. 😊

Escrita por

CocinarParaCuatro
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Islas Canarias
Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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