Calabaza con trigo sarraceno y chips de alga

#LoCocinoNoLoTiro Es la primera vez que uso la piel de la calabaza para hacer una receta y tengo que decir que me ha impresionado. Generalmente es bastante dura y no pensaba que fuese a quedar bien, pero así hecha como si fueran patatas deluxe con una salsita que las acompañe quedan riquísimassss!

Este plato es de temporada de coquinas y espárragos y la mezcla con arroz y chips de calabaza es una auténtica delicia para el paladar. #CocinaMundial2018

Un plato ligero para cenar con dos productos en plena temporada. Tal vez debería haberlo hecho más espeso pero está muy rico

Snack saludable o acompañamiento con la comida/cena.

Llevaba tiempo queriendo hacer esta receta que había visto en Internet a varias personas que sigo y ¡Oye, qué bueno y qué fácil!

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy buenas a todo el mundooooo!!!!!!!!!!!!Hoy he experimentado y me han salido esta deliciosas cookies o galletas de calabaza.Resulta que compré para halloween y el día de todos los Santos unas calabazas y como todavía me quedaba un buen trozo después de hacer unas cuantas recetas con ella, he decidido gastarlas haciendo esta receta, que al principio si os digo la verdad no sabía como iba a quedar, pero el resultado a sido increíble siempre y cuando os guste la calabaza.

No dejes de probar esta receta que te sorprenderá, no solo por lo crujiente, o mejor dicho SÚPER crujiente! sino porque usarás para lograr esa textura especial un poco de agua mineral con gas. #menusemanal

He hecho estos chips de calabacín, que están muy ricos. Lo ideal sería cortar el calabacín con mandolina, pero como no tengo los he cortado finitos con un cuchillo jamonero 😅 los he hecho para acompañar una hamburguesa casera y el conjunto ha quedado buenísimo.

Sencilla receta y muy sabrosa. Una opción perfecta para que los niños coman verdura pensando que son patatas fritas

#delantaldorado

#delantaldorado

#WeekendTour Esta semana estoy con los aceites infusionados intentando sacar el máximo sabor. Con el excedente del aceite con el que se ha hecho el bacalao se puede reutilizar para otros pescados y recetas.

#hormiguitas, mis peques se vuelven locos con todo tipo de sopas y purés y con esta no va a ser menos😉

Esta receta la hemos sacado del libro no hagas dieta nunca màs de fit happy sisters. Los que temeis de si tienen sabor a calabaza yo os puedo decir que no tiene sabor a calabaza

Una buena combinación de carne con verduras

Siempre había querido probar el kale ya que tiene un conjunto de propiedades para el organismo buenísimas. Es un tipo de col rizada bastante dura, por lo que conviene cocinarla al horno, vapor o salteada antes de consumirla.Fuente de hierro, calcio y vitaminas como la C o la K y rico en fibra.Lo hice al horno con un conjunto de especias y quedaron muy crujientes y ligeras.Feliz día!! 😘😘#kale #guarnicion #saludable

Para nosotros el kale es una verdura que ya estaba en nuestra cocina antes de que se pusiera de moda, ya que en Galicia se conoce como berza y simplemente cocida con algo de carne. Está buenisima, pero esta receta de hoy es ideal como acompañamiento en lugar de patatas por ejemplo.

Rico acompañamiento para platos de carne o para mojar en alioli

Un aperitivo sano fácil de preparar

#buenospropositosAprovechando parte de una calabaza asada y restos de harina de almendra han surgido estas galletas saludables.

Snack rico y saludable que gusta a grandes y a pequeños. No llevan apenas aceite. Se puede hacer con aceite bien caliente en una sartén, si no se quiere gastar mucho horno. #jugandoenlacocina

#DiadelPadre Es un crujiente para acompañar carnes y pescados, o bien ver mi receta de Pollo al Vino Blanco, que es tal cual. Siempre ponemos Patatas Fritas, esta vez te será Distinto, y evitaras comer Pan.

Una manera diferente de comer verduras que nos encanta en casa. Sano, divertido, sabroso y colorista gracias a estos chips de maíz con remolacha para acompañar.

Heredé de mi madre varias revistas de cocina que se publicaban en la década de los 60 del siglo pasado. ¡Parece tan lejano! Una de las revistas en cuestión, de cocina argentina se llama “Comer y Beber”, en realidad se trata de un suplemento de otra revista, “Labores”. En ella encontré una serie de recetas sencillas y económicas.Esta es una de ellas con algunos pequeños agregados.¡Qué bueno, qué bueno, qué bueno!, está mal que yo lo diga, pero quedo tan rico que no dejamos ni un granito. Yo lo hice con arroz integral, pero se puede hacer con arroz blanco, sólo hay que tener la precaución de que al cocerlo no quede demasiado blando porque luego lleva unos minutos de cocción más.

Receta de ​Marta, Raquel y Sofía, ganadoras del concurso de recetas en la Colmena Impact Hub en Madrid.

Y la receta de hoy es sencilla al máximo pero súper, súper sabrosa y todo esto gracias al ingrediente principal, la morcilla vegetal de Guimarana Dream Food cremosa y con un sabor espectacular que os recomiendo probar.Estas chips de boniato crujientes combinan a la perfección con esta crema de morcilla vegetal, los tomates cherry pera aportan un toque de frescor y acidez que queda genial, el ajo negro de Familia Suárez que es mi preferido sin ninguna duda realza el sabor de la tapa y añadiendo un piñón a cada chip, el sabor se eleva… realmente una pasada de aperitivo.Si quieres conocer los valores nutricionales de esta receta y todas sus propiedades, visita mi blog (enlace en mi perfil) y sígueme en Instagram @lacocinade_jota.#lacocinadejota #chipsdeboniato #boniato #chipsvegetal #chipssaludables #morcillavegetal #morcillavegana #guimaranadreamfood #ajonegro #piñón #comidasaludable #comidareal #recetasfáciles #realfood #menúsemanal #comecomidareal #comidacasera #recetavegana #comidavegana #guimaranadreamfood #familiasuárez

#primaveraY hoy os traigo una receta que improvisé sobre la marcha y que quedó muyyyyy rica!!Os la comparto por si os animáis a hacerlo.Feliz día! 😘

La primera vez que vi una receta con bacalao y salmorejo me quedé muy sorprendida, y cuando tuve el gusto de probarlo quedé alucinada, es increíble lo bien que casan las dos cosas, así que os animo a que lo hagáis, os va a encantar.La receta está hecha en olla programable y cecofry, pero es fácilmente adaptable a la manera tradicional.