Crema de Calabaza y calabacín, con chips de la Huerta

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785
Madrid

#hormiguitas, mis peques se vuelven locos con todo tipo de sopas y purés y con esta no va a ser menos😉

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Ingredientes

6 raciones
  1. 1calabacín
  2. 1/2cebolla
  3. 200 gcalabaza
  4. 6patatas medianas
  5. 1 cucharasopera de queso cremoso
  6. 1 cubitocaldo de verduras
  7. 500 mlagua
  8. sal y nuez moscada(opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Pela limpia y prepara tus verduras.Ponlas en tu thermomix 20 minutos, 100° velocidad 1 o cazuela y hierve hasta que todo este blandito para poder hacer tu crema. Agrega también el cubito de caldo.

  2. 2

    Mientras esto se hace, puedes hacer unos chip de Hortalizas, en una sartén con aceite caliente fríe unas rodajas finitas de calabacín y calabaza, también puedes freír unos arbolitos de brócoli.

  3. 3

    TIPS: Yo últimamente para la presentación de recetas me pasaba el día buscando platos chulos, hasta que decidí probar a decorar mis platos de siempre, así empecé a pintar mis platos con colorantes alimenticios o aceite y especias... hoy utilice colorante negro

  4. 4

    Una vez hecho tu puré en thermomix: 3 minutos velocidad de 0 a 8 subiendo de poco en poco, o en tu batidora hasta que veas que tiene la textura deseada.En este momento de batir yo agregue queso cremoso.

  5. 5

    Sirve con tus chips de Hortalizas y nuez moscada espolvoreada (puede ser pimienta para los adultos) y a disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

rblanquez
rblanquez @rblanquez
Hola. El cubito de caldo de verduras cuándo se usa?

Escrita por

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Madrid
Soy mama a tiempo total, payaso a tiempo parcial y amante de la cocina en todas y cada una de sus facetas, durante muchos años viaje por diferentes lugares del mundo primero por el trabajo de mi padre y luego por el mio.Nacida en Buenos Aires "ARGENTINA", hija de Español y Boricua mi mundo esta lleno de colores, risas, música y mucho saborrrr. Espero Disfrutéis de mis recetas.
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