Sopa otoñal con pelotas de carne mixta y calabaza
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#mirecetario
#milibrode1000recetas
Una delicia que alimenta!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a cocer 2, 5 l. de agua con el hueso de ternera y el hueso de cerdo. Cuando sube las impurezas a la superficie quítela con una espumadera. Agrega la sal gruesa, tapa y deja cocer 20 minutos.
- 2
Mientras tanto, prepara las pelotas: poner la carne mixta en un bol junto con el huevo, sal y pimienta a tu gusto. Mezcla los ingredientes y añade harina si hace falta. Mezcla bien y reparte la masa en cuatro. Entre las palmas de las manos, modele la pelotas de carne.
- 3
Añade en la olla, las pelotas de carne, las patatas, la chalota y la cebolla. Deja cocer 15 minutos.
- 4
Pasado este tiempo, añade las alubias y la calabaza. Deja cocer la calabaza y aparta la olla del fuego. Rectifique de sal.
- 5
Sirve la sopa caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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