Mayonesa de mostaza para pescado

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Una deliciosa mayonesa para acompañar pescados a la plancha

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Ingredientes

  1. 125 ml.aceite de girasol
  2. 125 ml.aceite de oliva
  3. 1huevo temperatura ambiente
  4. 1 cucharada de postremostaza
  5. 1diente de ajo en trocitos
  6. Sal al gusto

Paso a paso

  1. 1

    En el vaso del minipimer introducimos el huevo entero, la cuchara de mostaza, la sal y el diente de ajo en trozos y por último el aceite de girasol y el de oliva.

  2. 2

    Introducimos el brazo del minipimer y sin moverlo a velocidad media, lo dejamos hasta que se forme, la mayonesa.

  3. 3

    Sólo cuando este formada podéis mover un poco el brazo de arriba abajo, nunca girar, se corta.

  4. 4

    Lista para acompañar a cualquier pescado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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