Rollo de carne picada y bacon, con patata cocida!😋🍴
Rollo de carne picada y bacon, con patata cocida!😋🍴
Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos el pimiento en tiras.
- 2
Lo mismo hacemos con la cebolla.
- 3
En una sartén, ponemos 2 cucharadas de aove a calentar. Añadimos la cebolla y el pimiento y sofreímos. Cuando este dorado, retiramos y reservamos.
- 4
Por otra parte, en un bol, ponemos toda la carne picada.
- 5
Le añadimos el perejil, el orégano y la sal a gusto. Removemos y mezclamos bien todo.
- 6
En una bandeja grande, ponemos papel albal a lo largo de esta. Ponemos la carne y la entendemos por toda la bandeja (sin salirnos del papel, que si no cuesta mucho enrrollarlo!!)
- 7
Ponemos las lonchas de queso.
- 8
Y ponemos también el pimiento y la cebolla, extendido.
- 9
Con cuidado, vamos enrrollando (con ayuda del papel, y sin que este se enrrolle con la carne). Reservamos.
- 10
En la bandeja, ponemos otro papel, y añadimos las lonchas de Bacon.
- 11
Ponemos el rollo de Carne, quitamos con cuidado el papel, y enrollamos con cuidado con el papel del bacon, con cuidado de nuevo, que no se envuelva con el rollo.
- 12
- 13
En una bandeja para para horno, ponemos con cuidado el rollo. Metemos al horno (previamente calentado a 200°). Dejamos 40 min. Sacamos y damos la vuelta, dejamos otros 40min.
- 14
Pasados los min, sacamos, y con mucho cuidado, quitamos el papel albal.
- 15
Volvemos a meter al horno. Dejamos unos 10 min (o hasta que el bacon se dore a nuestro gusto!) Y cuando este, damos la vuelta para que se dore también por abajo.
- 16
Cuando este a nuestro gusto por los 2 lados, lo sacamos.
- 17
Emplatamos un trozo de rollo, y yo le he añadido una patata grande cocida (sólo con agua y sin quitar la piel!!) Y...¡¡a comeeer!!!😋😋
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