Croissanitos con mermelada

Silviu 🇷🇴
Silviu 🇷🇴 @Silviu_Netea
Sabadell

Una receta antigua

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Ingredientes

  1. 100 gmanteca de cerdo
  2. 100 gnata cuidado que no sea líquida (creme fraiche)
  3. 1 cuchararalladura de naranja
  4. 2 sobresazúcar vainillado
  5. 140 gharina de trigo
  6. para rellenar
  7. Mermelada de prunas pero podéis usar de la que más os guste

Paso a paso

  1. 1

    Para hacer la masa yo he usado un robot de cocina. He puesto todos los ingredientes en el bol del robot y mezclar bien. Puede que que hay que añadir más harina depende de la densidad de la nata. Una vez hecha la masa la ponemos en la nevera para 2 horas +-.

  2. 2

    Cogemos la masa y la partimos en 3. Estiramos la masa en forma de circular con el rodillo. Después cortamos en triángulo como en la foto.

  3. 3

    Ponemos un poco de mermelada en la parte inferior del triángulo y enrollamos

  4. 4

    Metemos al horno a 210 grados durante 10-12minutos. Para acabar espolvorear con un poco de azúcar glas

  5. 5

    Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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