Huevos rellenos gratinados con gambas
Mari Carmen @MariCarmen
Una receta sencilla y deliciosa, el gratinado hace que la preparación con bechamel resulte más apetitosas por el tono dorado que le da.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pone al fuego una cacerola con agua se cuecen los huevos, unos 10 minutos, se dejan enfriar.
- 2
Pélalos y córtalos por la mitad y desmenuzar las yemas.
- 3
Salpimentar las gambas y saltearlas en una sartén con un poco de aceite, cuando estén retirarlas y mezclarlas con la yemas, se rellenan los huevos y se ponen en una bandeja para horno
- 4
Se hace la bechamel, la cebolla se ralla y se pocha en la mantequilla hasta que quede tierna agrega la harina y remueve, incorpora la mitad de la leche, salpimienta, muevela bien y echa el resto de la leche sin dejar de remover hasta que espese (antes de apartarla la moví con el brazo eléctrico para que quedara más fina)
- 5
Se vierte sobre los huevos se espolvorea el queso rallado y se introduce la bandeja en el horno previamente calentado a 180º se deja unos minutos que los huevos se calienten, entonces calienta el grill y gratina hasta que la superficie se dore.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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