Bizcocho de mandarina con cobertura de avellanas, almendras y cacahuetes 🍊🍰
Juliet's Sweet Creations @Julietssweet
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Me encantan los bizcochos de mandarina y naranja en esta época del año 🍊
Este es otra versión de los que publiqué anteriormente
Bizcocho de mandarina con cobertura de avellanas, almendras y cacahuetes 🍊🍰
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Me encantan los bizcochos de mandarina y naranja en esta época del año 🍊
Este es otra versión de los que publiqué anteriormente
Paso a paso
- 1
Exprimimos 1 taza de zumo de mandarina. También podéis substituirlo por zumo de naranjas. Reservamos
- 2
Rallamos la piel de un limón, sin llegar a lo blanco. Reservamos
- 3
Metemos las avellanas, las almendras y los cacahuetes en una bolsa plástica (mejor si tiene zipper) y los vamos aplastando con un rodillo hasta que queden trocitos pequeños. Reservamos
- 4
Empezamos a preparar la masa del bizcocho. Separamos las claras de las yemas. Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
- 5
En otro recipiente, batimos las yemas con el azúcar y mientras añadimos el zumo de mandarina, el aceite y la ralladura de limón. Incorporamos también las claras con movimientos envolventes.
- 6
Tamizamos la harina junto a la levadura química y la incorporamos a la mezcla anterior.
- 7
Enmantecanos nuestro molde y le ponemos papel de hornear a la parte de abajo (esto es muy importante porque el bizcocho queda muy tierno y se hace difícil desmoldar).
- 8
Ponemos nuestra mezcla en el molde y espolvoreamos por arriba las avellas, las almendras y los cacahuetes troceados. También podéis añadirlos dentro de la masa si preferís.
- 9
Horneamos unos 55-60 minutos. Comprobad con un palillo si el bizcocho esté totalmente hecho (si el palillo sale limpio es que lo está). A mitad del horneado si veis que el bizcocho esta hecho por encima pero sigue líquido en su interior tapadlo con papel de aluminio durante el tiempo de horneado restante.
- 10
Dejamos enfriar y desmoldamos.
- 11
Queda tierno y esponjoso por dentro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juliet's Sweet Creations le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/3641660
Instagram📲 Mimundocaotico 🌸Soy de Bulgaria pero he vivido prácticamente toda mi vida en España y actualmente me encuentro viviendo en Alemania. Por lo que mis recetas son un poco fusión de mi niñez, las recetas de mi madre junto con muchos otros platos típicos españoles con los que crecí.Me gusta probar nuevas recetas y añadirlas a mi día a día. Tengo predilección por la repostería 🍰🍫En mi perfil podéis encontrar muchas recetas dulces (pasteles, bizcochos, cremas pasteleras, muffins, galletas…) y también recetas saladas rápidas y fáciles (carnes, guisos, pizzas, pan casero, salsas…).
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