Croquetas de pollo con queso 👑

Sara A.Q.
Sara A.Q. @cook_saralq
Barcelona

El queso le va genial están muy cremosas, la masa. El caldo vegetal que he utilizado es casero. Cuando cuezo verduras suelo congelarlo. Así siempre tengo caldo para utilizar. Hoy he querido utilizarlo para estas croquetas. Y han salido riquísimas 💛#lacroquetamascoqueta

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Ingredientes

1hora
9 croquetas
  1. 1pechuga de pollo
  2. 1 cucharada sopera colmadaqueso para untar
  3. 50 g.harina
  4. 200 ml.caldo de verduras
  5. 2 cucharadas soperasaceite AOVE
  6. Hierbas provenzales
  7. Sal
  8. 1huevo
  9. Pan rallado
  10. Abundante aceite 0'4° para freír las croquetas

Paso a paso

1hora
  1. 1

    Primero de todo realiza una bechamel añadiendo en un cazo las dos cucharadas de aceite.

  2. 2

    Sofríe la harina seguidamente añades el caldo de las verduras.

  3. 3

    El pollo cocido y troceado junto con el queso, lo incorporas dentro de la bechamel que se integre.

  4. 4

    Adereza con sal y una pizca de las hierbas provenzal, dejas enfriar.

  5. 5

    Ya puedes empezar a hacer las croquetas, rebózalas con huevo y pan rallado.

  6. 6

    Fríelas en abundante aceite de oliva de 0'4°

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Sara A.Q.
Sara A.Q. @cook_saralq
Barcelona
Me gusta hacer comidas sencillas, sanas y con productos frescos. Actualmente me interesa la cocina de vanguardia y experimentar con sabores.La pasta es una comida que en mi casa se hace mucho.Disfrutar de la comida en familia es uno de mis mayores placeres.
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