Patatas a la mexicana

cocina
cocina @cook_5528610
Barcelona, España

Ideal para picotear con los amigos o familiares

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Ingredientes

25 minutos
3 raciones
  1. 1 cucharadaaceite
  2. 500 grpapas congeladas
  3. 4 cucharadasyogur blanco natural
  4. 1 cucharadamayonesa
  5. 1 cucharaditaaceite de oliva
  6. 2 cucharadascebollino cortado finamente
  7. Sal y pimienta a gusto
  8. 4 cucharadassalsa de queso cheddar (tipo presidente)
  9. 1/3de taza de queso gauda rallado
  10. 1aguacate cortado en cuadraditos pequeños
  11. 1tomate en cuadraditos chicos
  12. Tabasco

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Aceitar una lata de horno y poner las papas fritas lo más esparcidas posibles. Llevar al horno a temperatura fuerte por 20 minutos, o hasta que estén crujientes y doradas.

  2. 2

    En un bowl mezclar el yoghurt, la mayonesa, aceite de oliva y el cebollino. Revolver y agregar sal y pimienta a gusto.

  3. 3

    Poner la salsa de queso cheddar en un bowl mezclar el tomate y el aguacate. Agregar tabasco, sal y pimienta a gusto.

  4. 4

    Cuando las papas fritas estén listas, ponerlas la mitad repartidas en un plato, dejándo un espacio en el centro.

  5. 5

    Con una cuchara o una salsera verter el queso cheddar y poner sobre las papas fritas la mitad de la salsa. Agregar la mitad del queso rallado. Poner otra capa de papas fritas, con las papas restantes y repetir la capa de salsa de queso cheddar y queso rallado. Poner el plato de papas fritas en el microondas hasta que se derrita el queso.

  6. 6

    Cortar la punta de la bolsa de salsa de yoghurt y poner sobre todas las papas fritas. En el centro del plato agregar la mezcla de tomate y aguacate. Servir de inmediato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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cocina
cocina @cook_5528610
Barcelona, España
Siempre me gusta preparar un plato nuevo, me encantan las parrilladas y los pasteles de todo tipo, los batidos y los grandes desayunos y cocinar para toda la familia. Siempre que me bloqueo con la combinación de un plato, visito Cookpad.
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