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Ingredientes

50 min
4 raciones
  1. 1 kgpatatas
  2. 250 grlangostinos crudos
  3. 250 grcarne de mejillón congelado
  4. 1cebolla
  5. 2 hojaslaurel
  6. 1/2pimiento verde
  7. 3 dientesajo
  8. Caldo de pescado
  9. 1 vasoagua
  10. Sal y pimienta
  11. 100 grguisantes en lata
  12. Aceite de oliva

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Las patatas las troceamos y enjuagamos. Picamos cebolla, ajo y pimiento.

  2. 2

    En un fondo de aceite pochamos la cebolla, los ajos y el pimiento junto al laurel. Cuando esté transparente agregamos las patatas y cubrimos con agua y echamos el caldo de pescado.

  3. 3

    Cuando las patatas estén tiernas agregamos la mejillones y los langostinos pelados. Dejamos cocinar 5 minutos e incorporamos la lata de guisantes enjuagada.

  4. 4

    Cocinamos 10 minutos más. Apagamos, dejamos reposar unos minutos y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

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