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Ingredientes

  1. Patatas mas o menos para 5 personas
  2. 1 mallamejillones
  3. 1/2 kganillas de pota
  4. caldo de pescado
  5. 1 mallaberberechos
  6. 2 o 3gambas por comensal
  7. ajos
  8. perejil
  9. cebolla
  10. pimiento
  11. una cucharadatomate frito
  12. azafrán

Paso a paso

  1. 1

    En una cazuela antiadherente sofreímos un poco la media cebolla (depende del tamaño), los ajos y pimiento verde o rojo (un cuarto o medio depende de tamaño).

  2. 2

    Añadimos después las anillas de pota y le damos unas vueltas. Después añadimos el tomate frito y perejil.

  3. 3

    Los berberechos deberán estar en remojo en agua con sal y lavarlos bien de arena. Los mejillones los limpiaremos de barbas y bien lavados también.

  4. 4

    Por otro lado hervimos los mejillones (guardamos el caldo) y los berberechos (guardamos el caldo también).

  5. 5

    Al sofrito de anillas añadimos las patatas chascadas y le echamos el caldo de hervir los mejillones y los berberechos y caldo que tengamos de pescado (de hervir cabezas de merluza o de compra. )y hervimos todo junto durante 30 minutos o hasta que la patata este hecha. Añadimos también un pelín de azafrán.

  6. 6

    En los ultimos 5 o 6 minutos de cocción añadimos las gambas .

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Marisa Esteban
Marisa Esteban @cook_4443087
Huesca
Me encanta la cocina y siempre quiero aprender mas.
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