Merluza guisada

Es la primera vez que preparo un guiso de pescado y debo reconocer que me ha encantado. El jerez le da un toque muy particular y en su conjunto es un plato muy completo y sabroso.

La merluza congelada está rica ...pero no como la fresca!! Por eso, si le añadimos el sabor de los ajos y las verduras resulta mucho más jugosa y apetecible. Y además, no vamos a freír nada: todos los ingredientes se cocinarán en crudo. No es mucho más sano?

Fresca o congelada.

De temporada. De vez en cuando apetece hacer un guiso de esos que has aprendido de tu madre y que suelen sentar tan bien. Les das tu toque personal y tienes un plato riquísimo. Esta vez con merluza, uno de los pescados más comunes que, bien cocinada, está exquisita. El truco es no hacerla en exceso para que no se rompa ni se reseque; por eso, se añade siempre al final del cocinado.

Esta receta es realmente reconfortante. Se le puede añadir arroz, zanahoria... eso va al gusto de cada uno. También se puede cambiar la merluza por otro pescado blanco.

Un guiso muy rico. #tescoma

Cuando hay poquito de muchas cosas en el congelador ...... A mí me encanta!!!!!!

En casa no gusta en exceso el pescado, así que hay que buscar combinaciones que atraigan y sobre todo que no lleven espinas que es lo que más les echa para atrás a la hora de comerlo.

Riquísima merluza guisada

De @ptega#guisodemerluza #merluza #caliente #guiso #cuchara

Un plato ligero y apetecible.

Merluza o "Lucio de mar", debido al parecido con el pez carnívoro de agua dulce."Que la merluza, ...., es el pescado favorito de los españoles no parece que pueda dudarse, no es de ahora: ya Angel Muro, a finales del siglo XIX, y Emilia Pardo Bazán, en el primer tercio del siglo XX, se hacen eco en sus obras de esta afición española por este pescado."Existe un gran número de especies, pero la merluza europea común es la que posee la carne más exquisita.Es una especie con hábitos de canibalismo, ya que puede alimentarse incluso de ejemplares de menor tamaño de su misma especie.La edición de 1938 del Larousse Gastronomique dirigida por Prosper Montagné, revela que, entre finales del siglo XIX y principios del XX, la merluza se sirve bajo la denominación de "salmón blanco" en ciertos restaurantes franceses, debido al carácter selecto y elitista que el salmón ostentaba en la época, en contraposición con la baja estima que suscitaba la merluza.

🐟🥔🧅🧄🌱Un guiso muy sabroso -con un toque de especias poco usadas para pescado- que nos gusta mucho.

Mi padre que en paz descanse hacía esta receta y me encantaa os la dejo para que la hagáis!!!Está muy ricaaaaa, espero que os guste !!

Estupendo guiso para comer sano ..

Mira qué receta te traigo.Facilísima rápida de hacer y muy muy rica .La hacemos?

Otra forma de comer merluza.#ElGordoDeCookpad

Ésta receta se me ocurrió sobre la marcha, quería hacer un plato de cuchara con los ingredientes que tenía en casa y resultó ser una muy buena idea ya que estaban muy ricas. En casa no gusta el pescado y he de decir que ha tenido éxito 🤣#mirecetario

Suelo hacer de tanto en tanto pescado, en este caso merluza. Y verdura.

Ahora que empieza a refrescar un poquito, viene bien este tipo de guisos fáciles y muy ricos.

#weekendreto

Con el fresquito ya van apeteciendo este tipo de guisos. 🤤🤩