Ingredientes

45 minutos
20 raciones
  1. 125 gpanela
  2. 125 gmantequilla
  3. 125 galmendras cortadas crudas
  4. 125 guvas pasas
  5. 1 cucharadasésamo negro
  6. 1 cucharadajengibre confitado en trozos muy pequeños
  7. 200 gchocolate negro 80% cacao
  8. 80 gmantequilla

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Hacer un caramelo con la mantequilla y la panela cuando está bien mezclada la panela se apaga el fuego

  2. 2

    Añadimos los frutos secos y removemos bien para mezclarlo bien todo

  3. 3

    Lo ponemos al horno a 200 grados unos 12 minutos pero puede ser más o menos depende del gusto de cada uno por el punto de tostado de los frutos secos dejar enfriar

  4. 4

    Derretir el chocolate negro en la mantequilla a fuego suave sin dejar de remover y cuando esté listo verter encima de los frutos secos

  5. 5

    Dejar una noche en la nevera y servir

  6. 6

    Se puede decorar con más chocolates o garrapiñadas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

María Teresa Triñanes
María Teresa Triñanes @TeresaTrinanes
La Coruña

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