Flan casero de naranja
C.H. Lanchas @cook_8539352
El flan casero es una delicia. Hablo del auténtico flan, de huevo y leche, como Dios manda, o al menos como yo lo entiendo.
Pero vamos a añadir un pequeño toque, un giño, con esas naranjas a las que uno es tan aficionado. Veréis que original y qué sabor tan estupendo tiene este flan, que como casi todas las recetas que aquí os traigo es fácil fácil.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos la leche en un cazo, añadiendo la piel de naranja y dejamos hervir unos minutos. Se reserva mientras se va enfriando.
- 2
Batimos los huevos y el azúcar, mezclando bien. Añadimos el zumo de naranja y seguimos batiendo. Incorporamos la leche poco a poco y mezclamos bien.
- 3
Caramelizamos un molde. Vertemos la mezcla en él.
- 4
Precalentamos el horno a 170º. Introducimos el molde al baño María y lo horneamos durante 50 minutos a 170º. Pinchamos con una aguja para ver si está bien cuajado, antes de sacarlo.
- 5
Sacamos el flan del horno, dejamos que se enfríe y lo desmoldamos.
- 6
Y ya está listo para servir.
- 7
Aquí tenemos una buena ración.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A C.H. Lanchas le encantará ver cómo quedó.
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Cocinero aficionado, con preferencia por la cocina tradicional, aunque respetando las novedades gastronómicas. Bloguero con publicaciones sobre gastronomía, literatura y rutas en el sitio: decomeryleer.blogspot.com
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