Flan de naranja sin horno
Fini Bautista Angulo @finibautista
😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=R28PvbelZqf_T5gJ
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Añadimos al molde que vamos a utilizar caramelo líquido en el fondo, ponemos a hidratar en agua fría la gelatina.. ponemos en un cazo la leche condensada el zumo y la nata y el colorante si hemos decidido ponerle, ponemos al fuego sin dejar de remover hasta que temple
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En ese momento retiramos del fuego añadimos la gelatina escurrida la integramos, y de manera opcional pasamos por un colador por si hubiera algún posible brumo de gelatina o pulpa de naranja, lo añadimos al molde caramelizado dejamos atemperar y reservamos de la nevera mejor de un día para otro... para desmoldar lo que hago es poner un recipiente con agua caliente y con la yema del dedo voy ejerciendo presión en los bordes para separarlo de las paredes, desmoldamos y decoramos al gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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