Flan de naranja y chocolate

Mayordomo solitario
Mayordomo solitario @cook_111876862
Barcelona

Este postre sin azúcar añadido, se puede hacer en flaneras desmoldables o en tarrinas, según cada uno, mejor hacer de un día para otro.
Una variables de este postre, seria poner como fondo, galletes con mantequilla trituradas y prensadas, aunque aumentaríamos mucho el aporte calórico.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 500 mlZumo naranja
  2. 60 grsHarina de maíz
  3. 60 grs Chocolate de fundir
  4. 6-8 Nueces picadas

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En mi caso uso zumo de naranja natural, naranjas procedentes de España, use 6 unidades, exprimir las naranjas

  2. 2

    Poner a calentar a fuego medio el zumo de naranja natural con la harina de maíz, sin dejar de mezclar hasta que se espese

  3. 3

    Poner la mezcla en los moldes y meter en la nevera durante mínimo 4h, aunque es mejor de un día a otro

  4. 4

    Fundir el chocolate en el microondas, para evitar que se queme y amargue el chocolate ir sacando y mezclando, en golpes de 30 segundos, hasta que esté bien fundido

  5. 5

    Cubrir con el chocolate, la mezcla del zumo de naranja natural con la harina de maíz, se quedara una capa dura y crujiente, poner los trozos de nueces

  6. 6

    Servir y disfrutar de un postre rico, sano y sin azúcares añadidos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mayordomo solitario
Mayordomo solitario @cook_111876862
Barcelona
Hace poco he descubierto la soja texturizada, nos hacemos mayores y tenemos que cuidarnos un poco más y con estos platos que poco a poco voy descubriendo, espero que mi cuerpo lo sepa agradecer.Me gusta cocinar, pero cocina sencilla y rápida, ensaladas variadas, legumbres, arroces y desde hace poco he descubierto la virtudes de cocinar con Soja texturizada, Jengibre, Cúrcuma, Comino negro.Tengo que comentar que nunca uso sal en mis platos y muy poca azúcar en mis postres, incluso en muchos sin nada de azúcar, por lo que cada uno deberá adecuarlo a sus gustos culinarios.
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